明厨亮灶

南通市局食品安全监管工作初见成效
一是农村集体聚餐管理实现突破。按照市政府《关于加强农村集体聚餐管理切实保障食品安全的意见》,全力推行事前报告、登记备案、现场指导评估等制度。目前,全市已登记民间厨师3782人,农村集体聚餐登记报告8342例,现场指导9. 食品药品监督管理局

国家食品药品监督管理总局部署“明厨亮灶” 推动主体责任落实
食品药品监管总局结合餐饮服务食品安全监管的特点,自2014年起部署各地食品药品监管部门指导开展餐饮业“明厨亮灶”工作。截至2015年11月底,各地实施“明厨亮灶”的餐饮服务单位已达到41. 食品药品监督管理局