中国食品安全报：江苏省淮安市食品药品监管局 建立五大数据库实现食品安全全覆盖

27.11.2017  18:56
本文来源: 食品药品监督管理局
      淮安目前是一个系统两类终端，实体终端和电脑终端，三个用户即生产经营者、监管者和消费者，四个平台即特聘安全餐饮，特聘放人才市场，特聘食品流通以及特聘合格生产，目前已经上线，这样建立了五大数据库，就把产业链从源头开始一直到整个流通过程当中的所有数据，建立五大数据库，实现了全链条、全业态、全过程和全人口参与的全覆盖。举一个例子，最近看到北京的海底捞事件出来以后，北京市出台了明年北京市所有的餐饮实行“阳光厨房”，在淮安已经早就实行了，淮安2015年实行“阳光厨房”，在餐馆的大厅有一个大屏可以看到后厨的加工，把所有后厨的加工通过数据客户端，手机也能看到，现在3.0版已经完全上线，不仅是把后厨加工所有的环节，老百姓通过互联网可以看到，而且是农产品的检测结果，而且所有的主体自治，产品的留样，消费者的评价，以及监管人员所有信息在这个平台上面都可以展现出来。淮安9000多家企业目前已经上线4000多家，到明年就可以全部上线，所有都是从生产环节、流通环节一直到餐饮环节的终端实现了全链条可覆盖。食品安全要靠大家，不仅是产出来的，管出来的，也是买出来的，所以要得到社会共治，要全民参与。                                                                                         （中国食品安全报，2017年11月23日，B1版）
本文来源: 食品药品监督管理局
27.11.2017  18:56
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