活禽经营市场“解封” 蛋鸡养殖仍在“冰点”煎熬

4月29日零时，“休市”了两个多月的靖江活禽交易市场全面“解封”，可蛋鸡养殖户们苦等的反弹却依旧没有到来。养殖户卖一斤鸡蛋要亏约1元，万羽鸡场日均亏损千元以上。全市蛋鸡养殖业陷入“冰点”，业内人士分析，蛋鸡养殖行业新一轮“大洗牌”即将拉开。

“产蛋越多、卖得越多，赔钱越多。”昨天，华盛畜禽养殖合作社负责人张网萍无奈地说。

张网萍的遭遇在我市蛋鸡畜禽养殖行业中颇为典型，去年年底开始，全国畜禽行业持续低迷。昨天，我市洋鸡蛋批发价2.2元/斤，在大润发超市，鸡蛋零售价2.4元/斤，在吉麦隆、世纪联华超市，鸡蛋价格也已跌破3元/斤。

“养蛋鸡最大的问题就是每天都会生产新鲜鸡蛋，倘若卖不出去就会积压，时间久了就要变质，那就更卖不掉了。”城南园区进宇家禽养殖场负责人钱进宇说，一般情况下，鸡蛋要卖到每斤3.2~3.3元，养殖户才能勉强保本，他的万羽鸡场每天亏损额超1000元。

市农委畜牧兽医中心副主任曹进介绍，我市本地对养殖户规模有一定的界定标准，就蛋鸡养殖来说，存栏量低于500只的为散养户，500只以上的小型规模养殖户约有50家，2000只以上的中型养殖户约40家，万只以上的大型规模养殖场约有14家。在前几年鸡蛋行情平稳的情况下，市农业部门曾作过相关测算，一般蛋鸡养殖规模在5000只以上的养殖户才有盈利空间。而散养户由于投入成本较小，即使赔钱，也因“船小好调头”损失不太大。因此，在本轮“洗牌”中受影响最大的就是处于中间阶段的小型养殖场，在人工、水电、饲料、兽药等多重费用压力、鸡蛋出售持续赔钱的情况下，已举步维艰，目前已有不少养殖户难以支撑。据市农委统计，目前我市蛋鸡养殖散户及小型养殖场在不断减少。

新桥镇龙珠家禽养殖专业合作社是我市最大的蛋禽养殖基地之一，常年存栏蛋鸡4万羽，日产鸡蛋3.2万枚。合作社负责人曹新介绍，近两年受禽流感影响，鸡蛋价格波动很大。一般情况下出现禽流感病例后，鸡蛋价格会立即下滑，养殖户纷纷减少存栏，这直接导致之后两三个月鸡蛋紧缺，蛋价飙升，最高峰时我市蛋价曾一度高达每斤7元。业内人士都坚信扛过寒冬，就会获得丰厚的回报。目前大中型养殖场在减栏的同时强撑着，等待涨价时期的到来。

“恢复活禽交易，对蛋鸡养殖户而言无疑是一个利好消息。”曹进介绍，前期，市农委对全市家禽饲养户摸底调查发现，我市从2016年12月31日起采取暂停活禽交易等措施，活禽正常出售受限。这条限令直接导致蛋鸡养殖场内大量产蛋能力较低的“淘汰鸡”难以处理。高峰时，全市有约10万羽蛋鸡急需淘汰，这批“淘汰鸡”加剧了养殖场的成本负担。

眼下，我市活禽交易已经全面恢复。昨天，在我市东兴镇、生祠镇等地，“淘汰鸡”的售价约为每斤2.2~3元，虽然较去年每斤4~5元仍有很大差距，但养殖户们纷纷表示“总比卖不出去好”。

曹进说，蛋鸡持续低迷暴露出的最大问题就是蛋鸡行业产能过剩，同质化竞争严重。目前规模养殖户的当务之急是淘汰落后产能蛋鸡，通过转型升级的方式提高抗风险能力。

养殖户在期盼市场反弹之外，更加希望蛋鸡养殖业能健康、有序发展。曹新、倪伟等养殖户指出，我国蛋鸡业门槛一直偏低，蛋价上涨时，资金纷纷涌入这一行业，干扰市场正常的供求关系。养殖户建议，未来应在环境评价、养殖技术水平等方面提高蛋鸡养殖门槛，改变“进出随意”的局面，促进市场供需基本平衡，逐步走出暴涨暴跌“怪圈”。