扬州开通美食互动网站，中西美食大PK
互动中英文网站上的扬州美食
为“中外丝路城市美食文化交流——扬州活动周”预热
当扬州炒饭遇上千层面，三丁包子遇上马卡龙……会碰出什么火花？
中国江苏网8月13日讯 下月，我市将举办“中外丝路城市美食文化交流——扬州活动周”活动。为给美食文化交流活动预热，昨天上午，市旅游局对外发布，将围绕“美食走进百姓家”这一主题，开展系列宣传推广活动。发布会现场，“美食走进百姓家”网上互动英文网站开通，扬州美食攻略《寻味扬州》正式发布。中英文美食网站和美食书籍有哪些诱人之处？当扬州美食与西方美食展开PK“交战”，谁才是“吃货”的“真爱”？记者专程进行了探访。
为“中外丝路美食”预热
扬州落实“四个一”项目
提到“中外丝路城市美食文化”，不少人会问：扬州美食与丝路有何关联？据介绍，扬州是淮扬菜的发源地，也是中国著名的美食之都。扬州是海上丝绸之路与陆上丝绸之路的交会点，自古以来，就有许多外国人沿丝绸之路来到扬州，他们把丝路沿线国家的美食也带到扬州。
市旅游局副局长陈玲春介绍，根据《中外丝路城市美食文化交流活动总体方案》，以扬州与意大利美食为媒介，加强与意大利等丝路沿线国家及城市的多元化交流与合作，促进丝路沿线国家百姓的参与，围绕“美食走进百姓家”这一主题开展系列宣传推广活动，具体落实到“四个一”项目，即：开通一个中英文美食网站、发行一本美食攻略、出版一期美食特刊、推广一个美食微杂志。
陈玲春说，“以中英文美食网站为例，我们设置了网络投票功能，以增强网友的互动性，不仅可以增强与百姓的参与度，同时提升‘中外丝路城市美食文化交流’活动的影响力。下一步，我们将借助《中国日报》的海外影响力，进一步丰富网站内容，宣传推广丝绸之路沿线国家的美食文化。”
中英文美食网站开通
扬州炒饭与千层面“同台竞技”
昨天上午，“美食走进百姓家”网上互动中英文网站正式开通。网站分为中文和英文两个版本，以水墨中国风为基调，用图文并茂的形式，展示丝路沿线国家的特色美食。记者现场打开网站看到，网站不仅有“中外丝路城市美食文化交流”介绍，且设置了“为您喜欢的丝绸之路中外美食投票”活动。
无论是扬州美食，还是西方美食，各种文字介绍和图片，不免让人垂涎欲滴。外国美食有：格瓦斯蔬菜汤、俄罗斯饺子、俄罗斯果酱、皮洛兹赫基、法式洋葱汤、蔬菜牛肉浓汤、马卡龙、法式烤土司、意式炸饭球、意式蔬菜浓汤、酒烩肉卷、蝦仁沙拉、意大利千层面、提拉米苏……“光看名字就觉得很洋气，再看看美食图片，立刻产生一种饱餐一顿的冲动。”
当然，扬州美食也是“不甘落后”。有闻名遐迩的扬州炒饭、盐水鹅、三丁包子、蟹粉狮子头、文思豆腐、扬州三套鸭、大煮干丝、拆烩鲢鱼头、翡翠烧卖，也有让人揣摩不透的菜品，如：将军过桥、紫炝虎尾、仿豹胎、酒酿火方。
《寻味扬州》美食攻略发布
全方位介绍“春夏秋冬”四季美食
“扬州不仅仅是眼睛的盛宴，味觉上的享受丝毫不亚于视觉。孔子曰：‘不时，不食。’中国四大菜系之一的发源地扬州，当然对时令更为讲究……”昨天，一本精心编制的《寻味扬州》美食攻略发布。
“我们将公开发行1万册《寻味扬州》，市民和游客可以按照此书指引，寻味美食。”陈玲春介绍，《寻味扬州》多角度、全方位介绍了扬州的四季美食，该书按季节分为“春夏秋冬”四个篇章，将淮扬菜“不时，不食”的美食理念阐得淋漓尽致。从“烟花三月”的田头野菜和江鲜美味，到夏天的邵伯龙虾、宝应莲藕。从秋天的大闸蟹，到寒冬羊肉香，让扬州美食随着四季的更迭铺陈开来，让国内外游客体会藏在舌尖的扬州美味。
“外国美食in扬州”地图
提升扬州美食影响力
陈玲春介绍，接下来，还将出版“丝路美食在扬州”美食特刊和美食微杂志，详细介绍意大利、俄罗斯、法国等丝绸之路沿线国家的特色美食，以及散落在扬州的国外美食及场所推介。“美食微杂志则利用移动互联网为载体，利用多媒体营销平台，编辑制作、宣传推广一个以‘中西方美食PK’为主题的微杂志。”
昨天记者还率先领略了“外国美食in扬州”地图的风采。1万份宣传折页，绘制了外国美食在扬州的分布图，市民和游客在全市100个旅游服务点均可免费取阅。
为进一步扩大中外丝路城市美食文化交流活动的影响力，陈玲春表示，旅游部门还将通过北京王府井、上海虹桥机场的户外大屏，以及上海铁道杂志等多种渠道，对本次美食文化交流活动进行专题宣传，进一步提升扬州旅游和扬州美食的全球影响力。记者羌伊然