南京餐厨废弃物管理办法实施 最高可罚15万元

　　15日起，《南京市餐厨废弃物管理办法》正式实施。南京市城管局联手市食药监局、环保、住建委等部门举行新闻发布会，对该《办法》作了解读，不仅规范南京餐厨废弃物的收运和处置，也明确将废弃食用油脂即地沟油纳入管理。

　　南京市城管局副局长陈雷说，南京主城六区每天生产餐厨废弃物近500吨。目前，已有600余家企业完成收运签约，规范收运量逐步提升至每天100吨，首座餐厨处理厂能处理掉它们。南京末端处理设施将分市、区、就近处理三级体系建设，2017年建成，“到时基本能满足南京每天生产的近500吨餐厨垃圾资源化、无害化处理需求。”南京市住建委严怀贵说。

　　南京市食药监局杨晓辉透露，2011年以来，尚未查出有餐厅用地沟油。按现行食品安全法，对使用地沟油者，货值金额不足1万元的，处以2000元以上5万元以下罚款，货值金额1万元以上的，处以货值金额5倍以上10倍以下罚款。下半年，新食品安全法正式实施后，这些罚款将成倍“暴增”，最高可能被罚15万元。

　　(朱秀霞）