首届太湖湾美食评选 “十大好味道”新鲜出炉
中国江苏网12月31日讯 12月27日，太湖湾首届农渔生态美食节美食评选暨美食论坛在太湖香树湾举行，多位国家级美食评审专家、多家新闻媒体对来自“太湖湾美食十大好味道”网络美食评选入围的前三十道菜品进行现场评选；城西农家乐风情园、太滆渔家乐一条街、太湖湾开元名庭大酒店、嬉戏谷国际青年旅舍等十多家饭店的经理、主厨出席了美食论坛。
此次终评，按专家评审均分的70%、媒体评审均分的30%计入最后总分，前十名菜品即获得“太湖湾美食十大好味道”称号。评审现场，评委们根据菜品的“色、香、味、型、养”五个方面对各道菜品进行综合打分。
在评审现场，专家们还对前来参评的大厨上起了“烹饪课”。这边，“乌米饭烹饪技巧”正在悉心传授；那边，“如何做醉虾”、“怎么处理芝麻”正在娓娓道来。一时间，专家们“望、问、尝、教”，厨师们“听、学、答、记”，好一番热闹景象！
首届太湖湾美食论坛也在下午如期举行。太湖湾管委会副主任陆怡在致辞中感谢了美食节举办以来各餐饮企业的热情参与和全方位互动，并对本次论坛在提升太湖湾美食文化品牌方面寄予厚望。专家评审则是从各自的专业角度阐释了对太湖湾餐饮业发展的意见与建议，在和与会嘉宾的热烈探讨中，将太湖湾范围内的饮食文化内容进行进一步丰富。
经过紧张的分数统计，“太湖湾美食十大好味道”名单（如下）正式出炉，同时还产生了“太湖湾金牌大厨”奖和“优秀组织”奖。(王旭)
“太湖湾美食十大好味道”
太湖湾开元名庭大酒店：五谷杂粮煲仔甲
嬉戏谷国际青年旅舍：母米大鳜鱼
湖畔山庄：农家土公鸡
开元名庭大酒店：百香果熟醉蟹
湖滨饭店：磨砻流玉乳（木桶豆花）
徐家大院：农家三宝
湖鲜居：红烧鳗鱼仔排
一品鲜：太湖鱼头煲
伊清阁：飘香牛掌
喜之来饭店：激浪鱼烧萝卜
“太湖湾金牌大厨”
太湖湾开元名庭大酒店：杨磊
嬉戏谷国际青年旅舍：严加国
湖畔山庄：张金富
湖滨饭店：高怀玉
徐家大院：邵朝奇
“优秀组织奖”
太湖湾开元名庭大酒店
嬉戏谷国际青年旅舍
湖鲜居
湖滨饭店
渔码头
伊清阁饭店
百味楼
喜之来饭店
竺野山庄
一品鲜
乐山农庄
徐家大院
渔家乐
湖畔山庄
编辑: 廉昕朦、王瑶