省局举办餐饮服务食品安全监管骨干培训班
08.12.2017 18:23
本文来源: 食品药品监督管理局
11月30日至12月1日，全省餐饮服务食品安全监管骨干培训班在常州举办。来自全省食品药品监管系统的150余名从事餐饮安全监管工作的一线骨干参加了培训。培训班上，省局食品餐饮监管处负责同志组织大家集中学习十九大报告精神，进一步明确新时代餐饮服务监管重要责任，并对下一步全省餐饮服务食品安全监管工作提出具体要求。此次培训主要围绕餐饮服务食品安全日常监管工作展开，邀请专家重点解读了餐饮服务食品安全量化分级及风险分级管理、学校食堂的五常管理法、餐饮单位病媒生物防制管理、餐饮单位“双随机”检查等方面内容，培训班还邀请了金拱门（中国）有限公司介绍跨国餐饮企业在供应链质量管理和供应商食品安全管理等方面情况，拓宽基层餐饮监管人员视野。
（省局食品餐饮监管处，常州市局）
本文来源: 食品药品监督管理局
08.12.2017 18:23
苏州市局评定9个首批餐饮服务集中区食品安全社会共治示范点
今年以来，针对全市餐饮服务集中区发展迅速这一特点，苏州市局以“一站一图五统一”模式在全市范围组织开展了餐饮集中区食品安全社会共治示范创建工作。近期，该局组织人员对参评的共治示范点点进行了现场评定。从现场评定的情况看，各示范点均挂牌成立食品安全工作服务站，明确工作站机构和人员职责，建立并落实联席会议、考核奖惩、统一公示、宣传培训、食品安全先行赔付等制度，完善“餐饮单位自查自律、运营方日常管理、部门监管、消费者参与”的工作机制；在集中区内大力推进“明厨亮灶”建设，9家示范点内612家餐饮单位“明厨亮灶”实施率达77.食品药品监督管理局