连云港市灌云县局严厉打击餐饮服务环节 违法添加罂粟壳等非食用物质行为

　　一是督促开展自查，落实主体责任。严格督促餐饮经营户开展自查自纠，督促落实各项食品安全管理制度，认真检查核实所使用的原材料、食品添加剂是否符合食品安全标准，检查是否存在添加非食用物质的行为。对外购的食品和食品添加剂，认真检查是否来源可靠、购票凭证齐全，不购买和使用来源不明、标识不清的食品。二是突出监管重点，加强监督抽检。以火锅店、烧烤店、麻辣烫店、集体用餐配送单位等为重点，以美食街、校园及旅游景区周边等餐饮消费聚集区域为重点区域，以火锅底料、肉冻、凉皮等为重点品种，在日常监督检查的基础上加强突击检查。以罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁等为重点指标，加大快速检测筛查力度。三是加强舆论宣传，形成良好氛围。充分发挥舆论监督宣传的作用，加大对罂粟壳、工业明胶等非食用物质的种类、成分、危害和违法添加的法律后果的宣传力度，提高餐饮服务单位守法经营的自觉性和消费者自我防范能力。截至目前，该局共出动执法人员73人次，检查餐饮单位126家次，抽检火锅底料、自制调味料5批次，未发现违法添加罂粟壳（粉）行为。 

　　                                                                                                                                        （连云港灌云县局）