【守望食药安全】三十来年，只做了检验这一件事

        编者按：是谁在保障江苏的食品药品安全，在一纸检查通报的背后，是复杂的工作，是一个个鲜活的食品药品监管人。今年初，经省政府批准，省人力资源社会保障厅、省食品药品监管局联合表彰了30位全省食品药品监管系统先进工作者，他们都奋战在保障食品药品安全的第一线。我们的岁月静好里，有他们负重前行。

        “我三十年来，只干了一件事。”黄伟东以这样一句话开头来介绍自己。黄伟东是南通市食品药品监督检验中心副主任。手中出具的报告，系着群众的生命健康安全，黄伟东和自己约法三章：送礼不要、请吃不到，私事不办，手中的权利是百姓给的，也只是用来给百姓做实事。

图为黄伟东在工作。

        半年，中心检验检测能力大幅提升

        2015年7月份，黄伟东从南通市质检所副所长，调任南通市食品药品监督检验中心副主任。在药品的检验之外，食品的检验也被纳入到工作中来。食品检验和药品不一样，设备要购入、人员要培养，几乎是白手起家。

        黄伟东亲手制定实验室规划，带领中心的青年科技人员前往技术发达地区考察，选派技术骨干到院校深造，并先后引进新型人才20余名，将食品监测的力量带起来了。半年的时间，中心筹建并取得了食品检验资质扩项认可，共计有501个参数获得资格，涉及到常规分析、金属污染物、毒素、添加剂、微生物、违禁添加物等六个领域。目前中心可检测935个参数，涉及520个产品，检验检测能力大幅提升。

        发明专利，能检出牛奶中可疑蛋白

        要谋发展，黄伟东坚信“学”字当先，要带动全所人员的积极性，自己要带头。在专业技术方面，黄伟东在实践中寻找课题，近5年来，他起草了江苏省地方标准《氟化氰乳油》，发表了《多重荧光定量PCR检测食品污染菌》及《TaqMan探针法荧光定量PCR检测食品中金黄色葡萄球菌》等论文20余篇，主持申报省科技厅、省局、市科技局项目20余项。

        三聚氰胺事件闹得沸沸扬扬的时候，黄伟东也动起了脑筋。牛奶中会加三聚氰胺，那么有没有可能被加入其它蛋白呢？如果加入了羊奶蛋白或是其他植物性的蛋白，有没有办法能检出来？经过反复试验，2016年3月，黄伟东的“一种原料乳及牛奶中植物源性蛋白质成分鉴别方法”获得发明专利。

        在黄伟东的指导和鼓励下，全中心人员积极申报科技项目和国家专利，近5年来有10多个省、市科技项目获得立项，获颁证的发明专利有3项，实用新型专利2项。

        “诚”字为信，监管之外还有服务

        检验工作是中心的基础工作，每份检验报告、每个人的服务质量和业务水平，都是中心的一个对外“窗口”，其检验质量、工作作风和服务态度直接影响质检所的整体形象。

        2015年以来，南通食品药品监督检验中心在生产企业开展满意服务工程，为部分检测需求量大的企业开通绿色服务通道。当企业监测出问题，但又找不到问题出在哪里都是时候，黄伟东带领着中心的工作人员，免费给企业找原因。黄伟东介绍，有一家酒厂在最终产品中检出了塑化剂，但酒厂自己没有检测能力，不知道是哪个环节混入的，于是他们的工作人员上门，在生产的每一个环节取样，分段检验分析排查，最终确定了问题出在一小段不引人注意的塑料材料接口上。由黄主任倡导的满意服务工程获得了生产企业的一致好评，中心的检验工作也得到了委托单位和受检单位的高度赞扬。（食药宣）

来源：新华网