本报讯 李恒才 王行金 记者李黎 发自江苏 为加强校外托管机构“小饭桌”管理，提高餐饮安全保障水平，切实守护广大中小学生饮食安全，防范群体性食品安全事故发生，助力创建省级食品安全示范城市。新年伊始，江苏省宿迁市食安办牵头组织市食品药品监督管理局、教育局、卫计委、公安局、住房和城乡建设局五部门在全市范围开展校外托管机构“小饭桌”食品安全专项整治。
此次专项整治活动以新《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、国务院食安办等6部门《关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》和国家食品药品监管总局《关于开展学校食品安全风险隐患排查整治的通知》等文件要求为依据。以全市所有校外托管机构“小饭桌”为对象。以登记备案情况、主体责任落实情况、加工制作情况、人员管理情况为重点内容。按照“疏堵结合”的思路，通过成立组织、摸底建档、明确标准、自查整改、规范提升、检查验收等方法步骤，不断提升校外托管机构“小饭桌”的食品安全保障水平。
为强化整治效果，市食安办明确各相关部门的监管责任，消除了监管盲区，形成了执法合力。整治过程中，采取托管机构负责人签订“餐饮服务食品安全承诺书”、定期检查评比并公示、将监管信息纳入个人社会诚信管理体系等方式，不断强化主体责任落实。目前，各县、区监管部门正密切配合，积极开展入户宣传和摸底建档工作。
（中国食品安全报，2018年3月1日，A4版）
http://paper.cfsn.cn/content/2018-03/01/content_59620.htm