靖江第八届金秋汤包·江鲜美食节开幕

昨天，靖江第八届金秋汤包·江鲜美食节在靖江滨江花园大酒店开幕，靖江蟹黄汤包产业发展高峰论坛、“靖江蟹黄汤包”中国地理标志证明商标发布会同时举行。江苏省烹饪协会名誉会长、省委原副书记顾浩，江苏省烹饪协会名誉会长、省政协原副主席陆军，靖江市委副书记、代市长叶冬华参加活动。

叶冬华在开幕式上致辞，欢迎远道而来的宾客朋友，并介绍了靖江经济社会发展情况。他说，靖江产业基础好、干部思想活、开放开发的潜力大，目前拥有国家级经济技术开发区、国家一类开放口岸两块金字招牌。从行业类别看，靖江是中国最大的民营造船基地、全球最大的维生素C生产基地，量具、汽车锁等行业“单打冠军”多达20个。靖江素有“鱼米之乡”的美誉，一代又一代的靖江人坚守传承，推陈出新，形成了一批极具魅力、极富地方特色的名点、美食，先后获得了“中国江鲜菜之乡”“中国汤包之乡”“中国河豚美食之乡”称号。当前，美食已经成为靖江一张独特的城市名片，今后将进一步厚积底蕴、厚植优势，不断拓展丰富靖江的美食文化，擦亮靖江内涵发展的名片。

陆军祝贺靖江第八届金秋汤包·江鲜美食节开幕。他说，靖江是人杰地灵的好地方，饮食文化历史悠久，汤包、江鲜、肉脯等美食名扬海内外，希望在现有餐饮产业的基础上，继续创新发展、提升品质，将靖江蟹黄汤包、江鲜菜、河豚等美食名片擦得更亮。

昨天，12家餐饮单位紧扣汤包文化与河豚江鲜文化集中展示了各自的美食，吸引了各地美食家品鉴。“靖江蟹黄汤包”中国地理标志证明商标正式启用，靖江餐饮业将共同打造“靖江蟹黄汤包”品牌。来自各地的专家学者围绕做大做强汤包产业进行了专题研讨，为靖江蟹黄汤包产业的发展提出了宝贵的意见。9月26日~28日，“大江美景·靖江美食”系列活动将举行。