第二期靖江政协·容湖论坛聚焦“靖江美食+旅游的新机遇”

昨天下午，第二期靖江政协·容湖论坛在百蔚园举行。本期论坛以“新时代靖江美食+旅游的新机遇”为主题，邀请嘉宾从不同维度和视角，分享独到经验，碰撞智慧火花，为靖江美食与美景的融合发展提供思路与借鉴。市政协主席范敏，副主席王绍斌、李建新，秘书长仇颖出席论坛。

我市是“中国江鲜菜之乡”“中国河豚美食之乡”“中国汤包之乡”，拥有长江三鲜、蟹黄汤包、香沙芋、猪肉脯等享誉海内外的美食佳肴，也是第一个发行地方菜谱——《靖江菜谱》的县级市。近年来，靖江美食在保留乡土菜肴特色的基础上，博采众长，推陈出新，逐步形成了鲜明的靖江特色，也挑动了周边食客的味蕾，吸引了大批游客前来我市品尝美食，同时带动了我市农家休闲采摘以及牧城生态园、生祠岳王庙、刘国钧故居等景点的旅游发展，“美食+旅游”的业态在我市逐渐兴起。

本期“靖江政协·容湖论坛”聚焦新时代下靖江美食与旅游的融合发展，采用嘉宾分享、圆桌论坛相结合的方式进行。南京旅游职业学院教授、全国餐饮专业一级评委、中国外交部厨师考试专家委员会委员、江苏省餐饮行业协会特邀副会长周妙林，春秋旅游副总经理、上海市（区）旅游协会合作联盟副秘书长、无锡锡山区旅游协会副会长龚飞，分别以“打造乡村美食 促进旅游发展”和“美食与旅游引流的关系”为主题，为我市餐饮、旅游业发展开拓了思路，提出了宝贵经验。圆桌论坛环节，两位专家与我市部分餐饮企业、旅行社及相关职能部门负责人和部分政协委员共同探讨了新时代背景下，靖江美食+旅游的发展机遇和前景。

范敏希望，我市各相关部门、涉旅企业负责人要通过论坛交流互动，集思广益，碰擦出创新发展的思想火花，搭建好企业与政府、企业与社会各界以及企业之间的沟通桥梁。本土企业家们要通力合作，促进美食与旅游深度融合，进一步打造美食品牌，不断开发更多成熟美食旅游商品，将我市打造成长江中下游有一定知名度的美食旅游胜地。