靖江打造“美食+旅游”品牌
上海游客会聚牧城景区。朱其摄
美景入镜。朱其摄
上海游客在江边游玩。朱其摄
买点靖江特产带回家。秦洁摄
游客赞牧城景区“风景老好个”
昨天上午，简短的开幕式后，游客们在工作人员的引导下游览牧城景区。浩浩荡荡的队伍从临江广场出发，逐一游览九孔桥、三星岛、明湖广场等景点。
在九孔桥上，解说员向大家介绍，明湖占牧城景区五分之一面积，约600亩，被九孔桥一分为二，北侧湖面形如太阳，南侧湖面形如月牙，神似大写的“明”字，切合“明湖”之意。游客李女士和丈夫围在解说员身旁认真听着，了解到明湖是由人工开挖的，他们认为“很了不起”。
三星岛是明湖边的三个小岛，由曲折的三星桥连结，栽有中山杉、水生植物。漫步其间，曲径通幽、万翠环抱，水天一色、美不胜收。“这边风景老好个，在上海可看不到这么大的湖，还有这么多原生态的风景。”在人群中，有五名衣着鲜艳的游客非常惹眼，他们不时停下脚步拍照留念，想把这美丽的风景全部“装进”自己的手机、相机里。
靖江肉脯、汤包受青睐
昨天，味巴哥食品公司设置了展销位，游客们看到后，呼地一下便围了上来抢购。400克的袋装肉脯，有的游客一下子买了七八袋。“原味的卖得最快，我们准备了三四百袋，十几分钟就卖光了。”味巴哥食品工作人员介绍。
逛完牧城景区后，游客们坐上大巴，前往滨江花园酒店品尝靖江美食。酒店为大家准备了地道的靖江特色菜，有长江杂鱼、肉汁香芋、季市饼嫂等，还有300多名游客自费品尝了蟹黄汤包。
游客周先生退休前在政府部门工作，早就听说过靖江“蟹黄汤包”的美名，一次出差时曾在扬州尝过汤包，觉得并没有他想象中那么美味。同事告诉他，吃蟹黄汤包一定要到靖江，只有靖江的蟹黄汤包味道才是最正宗、最鲜美的。但由于工作繁忙，他一直没机会来靖江。这次，他尝过靖江蟹黄汤包后，立即决定买两提带回家，让家人好好品尝。昨天，游客们一共“拎走”了600提蟹黄汤包。
除了蟹黄汤包，游客们对靖江香沙芋、荷叶茵糕、猪肉脯等土特产也颇感兴趣，回程时，几乎所有的游客都拎着“大包小包”。游客刘阿姨还向工作人员要一份靖江的“美食地图”，称以后有机会将和家人一起来靖江品尝美食。
上海—靖江“美食+酒店”休闲游线路开通
“靖江有丰富的美食资源，蟹黄汤包、猪肉脯、香沙芋、河豚鱼都深受上海市民的喜爱。”丁汀是上海春秋国旅企划顾问，曾担任《新民晚报·好吃周刊》的特约策划、撰稿人，是上海市作家协会会员，他曾多次到靖江游玩，对我市的江鲜菜情有独钟。他认为，相比周边其他城市的美食品牌，诸如阳澄湖大闸蟹、阳山水蜜桃等，靖江的美食品牌还不够响亮，他希望能借此次美食旅游节的契机，向更多上海市民推介靖江美食。
上海春秋国旅国内短线总监龚飞介绍，来靖江考察过几次后，他认为靖江完全具备休闲旅游的几大要素：优美的环境、优秀的餐饮以及优良的住宿条件，决定和我市合作，向上海游客乃至全国游客推广靖江“美食+旅游”休闲自由行产品。美食旅游节期间，春秋国旅将开通上海—靖江“旅游直通车”，每周一个班次，向游客推广“美食+酒店”休闲游，之后还将在江苏短线游中增加靖江的住宿或餐饮内容，如在江苏三日游的行程中，安排游客在靖江住宿一晚。
靖江餐饮界谋划美食转型文章
在昨天的开幕式上，我市一批餐饮企业被授予“老牌蟹黄汤包店”，获牌企业倍感光荣，也深感责任更重。
“市委市政府举办‘牧城秋韵’美食旅游节，给我们餐饮行业发展带来了新机遇、开启了新思路，协会今后将引导广大餐饮单位注重美食质量和转型升级，促进靖江美食旅游产业加快发展。”市烹饪餐饮行业协会会长夏炳初说。
夏炳初说，多年来，蟹黄汤包、长江三鲜等靖江美食引来八方游客，靖江餐饮业永葆特色美食的魅力，才是长足发展的根本。为此，市烹饪餐饮行业协会特别注重提升靖江美食品质，推动各餐饮企业抱团叫响靖江美食品牌。在菊黄蟹肥之际，协会将专门组织一次汤包工艺检查，到制作蟹黄汤包的酒店了解是否按照有关标准制作蟹黄汤包，确保靖江蟹黄汤包的品质。此外，近年餐饮业全面进入转型期，此次我市“牧城秋韵”美食旅游节给餐饮企业带来新思路，协会在引导餐饮企业提升美食品质的同时，将引导餐饮企业主动对接长三角旅游业，从过去的坐等外地游客上门转变为走出去吸引外地游客，开发适合各类游客的靖江美食菜品，加快转型升级。
我市很多酒店已经开始谋划新一轮转型。南园宾馆董事长陈履锡介绍，南园宾馆一直根据市场变化，制订经营策略，目前已经着手研究如何对接长三角旅游业。南园宾馆注重以特色菜留客，不断开发特色菜，已经在设计价格亲民且能代表宾馆美食特色、让游客记忆犹新的菜单。
金钻大酒店董事长刘建华认为，整合靖江美食和旅游资源吸引外地游客，是酒店未来发展路径之一，金钻大酒店将在叫响特色菜肴和酒店服务上下功夫。
靖江旅行社构思“将外地游客引进来”
以往，我市各旅行社更多的是“将市民带出去”，在开发的旅游线路中有不少周边城市一日游、二日游，此次“牧城秋韵”美食旅游节让很多旅行社重视在“将外地游客引进来”上做文章，精心设计“靖江一日游”，开启常态化美食旅游团队。
青年旅行社负责人陈宇莹认为，随着靖江的发展进步，生态、美食可以作为靖江旅游业的两大亮点，旅行社在围绕这两大亮点吸引外地游客方面大有可为。青年旅行社将立足本土，整合牧城生态园、马洲公园、生祠岳庙、西来农耕文化陈列馆等景区及各镇农家乐资源，设计更多线路，向交流合作的外地旅行社大力推介以“生态+美食”为特色的靖江一日游。
假日旅行社副总经理耿玉琴表示，假日旅行社也将通过借力周边城市旅行社、参加国内旅游业展会等方式，推介靖江旅游特色，吸引更多外地游客来靖观光旅游。