靖江开展“文明餐桌”专项行动

近日，市食药监局深入开展以“文明用餐、节俭惜福”为主题的“文明餐桌”专项活动，促进广大市民进一步提高文明素质、培养文明用餐习惯，营造文明节俭的用餐氛围，深入推进全国文明城市创建工作。

食药监局印制了“不剩菜、不剩饭！节约从我做起”宣传标语1200余张，文明用餐温馨提示牌5000余个，监管人员共分成12个小组，奔赴城区所有餐饮单位，在饭店餐厅明显位置张贴宣传标语，在餐桌上摆放文明用餐提示牌，现场向就餐顾客宣传适量点餐、“光盘行动”、剩餐打包等节约举措，引导用餐顾客节俭用餐，并劝说餐饮单位负责人按照顾客需求提供小盘菜肴服务，节俭备餐。

【酒店】 剩菜打包成顾客消费习惯

主动提醒按需点菜，主动提供打包服务……近日，记者走访我市城区部分酒店发现，不少酒店的服务员都会主动提醒市民不要浪费。

昨天中午，草原酒楼的大厅内坐满了宾客，一市民正在这里为孩子办满月酒，每张桌上的菜摆得满满当当。下午1点左右，来参加满月宴的客人渐渐离席。记者看到，有的客人手里不但拎着红色的礼包，还拎着几个装有剩菜的打包盒。酒楼工作人员向记者介绍，现在，婚宴、上梁宴、满月宴等宴席的剩菜，顾客都会打包带走，私人聚餐时的剩菜打包也已是普遍现象，不少市民响应“光盘”行动，浪费现象大大减少，酒楼也为顾客免费提供打包盒。

百盛大酒店工作人员介绍，酒店一直倡导节俭，反对铺张浪费，要求服务员提醒客人适量点菜。如果所点的菜吃不了，服务人员会建议客人打包带回去，酒店免费提供餐盒。

我市多家酒店介绍，目前八成以上的顾客都会要求打包。

【小餐饮店】 打包盒不免费仍有很多人买

昨天中午，在我市德诚广场一家小餐饮店内，记者看到墙壁上的醒目位置贴着“不剩菜、不剩饭！节约从我做起”宣传标语。12点多，市民陈女士和两个朋友一起前来就餐。用完餐后，陈女士的餐盘里还剩下七八只水饺，她立即叫来服务员，要求将剩下的水饺打包带走。当得知打包盒不免费提供时，陈女士到前台购买了一个打包盒，将水饺悉数打包带走。陈女士说：“打包没有什么不好意思的，浪费才难为情。”该餐厅服务员介绍，他们的打包盒虽然不免费，但很多客人选择买盒子打包。

随后，记者走进城区几家小餐饮店，看到每一家餐桌上都有写着“节约食物、杜绝浪费、适量点餐、剩餐打包”等内容的文明用餐提示牌，店内明显位置贴了相关宣传标语。

【学校】 学生竞相晒“光盘”

“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。”昨天，记者在城南新区中学看到，一条长达十几米的横幅挂在食堂大厅的墙壁上，提醒学生们养成勤俭节约的美德，从日常生活、穿衣吃饭做起，杜绝铺张浪费。

中午11:20，随着下课铃声的响起，800多名学生先后前往学校食堂用餐，餐桌上放有盛好的一大荤、一小荤、一素菜和一份汤，学生们每8人一组进行用餐。在初一年级学生就餐的区域，大多数学生吃光饭菜，只有个别留了几口饭菜在碗里。学校司务长陶良介绍，为了减少学生浪费，学校根据学生的用餐需求、季节变化等，调整所盛饭菜的量。如果学生觉得没有吃饱，可以再添加饭菜，保证每个学生都能吃饱。同时，学校还在学生中培养浪费可耻的观念，如今，学生就餐浪费现象大有改观。

记者了解到，我市各中小学校开展“文明餐桌”行动，倡导俭以养德、节约惜福的理念，校园“文明就餐、节约就餐”蔚然成风。

【自助火锅店】

成为浪费“重灾区”

记者在采访中发现，自助餐厅、火锅店是就餐浪费的“重灾区”。

昨天下午，记者来到位于城区江平路的一家自助火锅店，这里的菜品是不限量供应，主食、凉菜、水果饮料等都可由食客随意选取。该店服务员介绍，自助餐有任取任吃、不能打包等特殊性，消费者容易产生“必须拿够、吃够”“绝不能让商家占了便宜”的心理，就餐时忽视了自己实际的食量，最终造成浪费。虽然自助火锅店内都会张贴“取用食物请少量多次”“适量取食避免浪费”“浪费可耻”的标语，但都成了“墙面装饰”。该服务员介绍，客人们掩盖浪费行为的办法不少，有的客人将剩余的所有食物一股脑倒进锅中搅乱，有的干脆直接将未动筷的菜倒进垃圾桶。

实验幼儿园的小朋友也知道“光盘”。

市食药监局工作人员正在滨江新城一家餐厅内张贴文明用餐标语。