国外“隐心蛋糕”正流行 切开后能呈现有趣图案或文字

　　有这样一种蛋糕，看上去没有什么特别，切开后却会发现内藏玄机。

　　这种蛋糕被称作“隐心蛋糕”，用不同颜色的面胚和其他食材拼合而成，切开后的截面能呈现有趣的图案或文字。

　　英国某大型百货公司为迎接圣诞节最近推出一款名为“企鹅派对”的隐心蛋糕。蛋糕外层用翻糖做成圆形冰屋样子，冰屋门口摆放着几只可爱的小企鹅像。切开蛋糕，你会发现截面是一张企鹅脸部图案。有的隐心蛋糕的截面是个人名，或是代表年龄的数字，特别适合用作生日蛋糕。向女友求婚时，为她切开一款截面显现“MARRY ME(嫁给我)”这两个单词的隐心蛋糕，胜过多少甜言蜜语！有的隐心蛋糕制作难度较高，比如那款“企鹅派对”蛋糕，每一个由27个“构件”组成，需要动用52个人。

　　简单的隐心蛋糕在家就能制作。比如你可以准备一个用食用色素染成粉色的面团，把它烤成长方形海绵蛋糕后用模子切出截面是桃心的一根长棍，用另外一个面团把这根长棍包裹起来后烤，在烤好的蛋糕外面涂上奶油或糖霜，这样外面看着是一条普通长条蛋糕，切开就会发现这是一款“爱心”满满的蛋糕。(新华社微特稿)(欧飒)

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　　稿源：中国青年网

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