镇江红迷“煮雪烹茶”，专家说：要慎重！

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　　前几天的大雪天气无疑是令人难忘的，堆雪人、打雪仗，本该冬眠宅在家里的日子也一下子变得无限欢乐。除了这些童趣游戏，也有文人雅士“煮雪烹茶”，模仿《红楼梦》小说中的经典桥段，细细品味红楼里栊翠庵的雪茶香味。

　　大雪后的清晨，镇江市民华先生所居住的小区院子里覆盖着厚厚的雪，他扒开上面一层，然后取了满满两盆雪，兴致勃勃地回家，把雪全部倒进锅里，开始煮起雪来，让它慢慢融化。

　　华先生说：“大雪天给大家生活带来了不便，不愿意出门，在家总得找点乐趣吧。我就想起了《红楼梦》里的41回有这么一段，妙玉招待他们喝体己茶。”

　　《红楼梦》小说里妙玉的体己茶正是冬天从梅花上收集下来的雪水煮的茶，里面描写雪茶味道十分轻淳，这一经典桥段让“煮雪烹茶”就成了风雅趣事。

　　据华先生描述：“有可能是心理作用吧，就觉得它很轻淳很甘甜，总有一种不一样的感觉。” 随后，华先生将“煮雪烹茶”的事发到了朋友圈，引来60多位好友纷纷点赞，可同时，也有朋友质疑“这雪能喝吗？”“也不怕污染，中红楼毒太深”。

　　记者联系上了江苏大学环境学院的杜道林教授，专家表示，雪是一种固体水，在形成过程中确实有很多不明杂质，尤其是头一场雪里的杂质更多一些，建议市民如果想体验“煮雪烹茶”，一定要适量饮用。对此，华先生表示，作为红迷，“煮雪烹茶”只是自己回味《红楼梦》，体验古人喝茶的方式，不会多喝。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/潘宇琴 黄元 编辑/马腾达）