金湖“寻梦”姑苏城 亲近“苏中小江南”

　　中新网江苏新闻6月10日电(记者 葛勇 通讯员 鞠洁)头顶“淮上明珠”、“荷花之乡”等花冠的金湖县闻名四方、享誉中外。以荷为媒、广邀宾朋，6月8日，金湖县人民政府在苏州耦园盛情邀约四海宾朋和姑苏家人来金湖做客，赏荷花、吃龙虾，品味“醉”美“水乡金湖”。

　　据了解，金湖于1959年建县，因境内白马湖、宝应湖、高邮湖三湖环绕，由敬爱的周恩来总理定名：“金湖”，象征资源丰富，日出斗金。境内水面广阔，河网密布，长堤环绕，绿树掩映，田园方整，稻谷飘香，荷荡连连，一派湖色水乡的自然风光。“荷”是金湖人的精神图腾。“和”为贵、“和”气生财、家“和”万事兴，渐渐升华成了“和”文化。从2000年开始，金湖县每年举办一届荷花节，至今已办到第17届，“荷”成了一张生态、亲商的名片和创业的福地。

　　金湖美食，是用舌头品尝的。“唐宋八大家”之一的苏轼最钟爱的“东坡肉”、“东坡肘子”至今令人垂涎三尺。相传苏轼当年被贬至苏州为官，乘坐大运河上的“水上班车”行至金湖水域，便被金湖境内的白马湖美色所吸引，采荷莲、赏荷花、尝鱼线。如今金湖人的“八大碗”菜谱中，就有一道以他名字命名的“东坡鱼线”的特色菜，具体工艺是把活鱼剐成片、剁成泥、和成酱、搓成线、下成面。这种纯手工版的美食与苏州地区的奥灶面如出一辙。

　　金湖民众偏爱水稻豆谷、树结桃梨果枣、水生菱藕芡实，特别是取之不尽的鱼、鳖、蟹、虾、蚌、螺，原生态、纯自然的食材令当地的水系美食“八大碗”闻名遐迩，独步天下。而“金湖龙虾”就是百味美食中的一绝，食材多取自白马湖、高邮湖、洪泽湖，龙虾的腮净、腹白、个大，成了龙虾群落中的“白富美”，所以敢以清水和蒜泥示人。此外，所谓的“大三鲜”、“中三鲜”、“小三鲜”、“特三鲜”、“蔬三鲜”、“八大碗”，也都是从唐尧时代传承下来的渔常菜、农家菜。

　　与“天堂”苏州的小桥、流水、人家的闲情逸致布局不同，金湖水域宽阔，仅荷花荡就有15万亩，也是全球最大、品种最多的赏荷园。当天在苏州耦园的新闻发布会上，金湖县委常委、宣传部部长周广峰专门推介了金湖当地的“荷叶凉茶”和“藕遇”饮品，加大力度对“荷”文化进行深层次地挖掘和开发。据介绍，2016年2月份金湖被国家旅游局确定为国家全域旅游示范区创建单位，金湖的定位是“处处是景点、时时是景色”。春采野菜、夏赏荷花、秋品湖鲜、冬食荷藕。眼下的夏季可以在万亩水上森林里骑行，可以到白马湖渔村品尝湖鲜，到耕文化博物馆感受深厚的农耕文化，或者到尧帝古城探寻尧帝文化。

　　记者了解到，第17届金湖荷花节从7月8日至8月18日，历时40天，包括宣传、文化、体育、旅游、经贸五大主题20项多项活动。正值暑期，活动主办方还专为孩子和老人量身定做了一些线下文化创新活动。诸如赏荷、吃龙虾，参加江苏少儿书画未来之星写生荷花活动，亲近荷花荡，感知江苏版“咏荷”诗词大会和沐浴“莲心湖韵”全国荷文化书画展，走进生态自然，走进最美金湖，金湖邀约中外游客赏荷忆梦看巨变。(完)