淮安：金湖“中国龙虾第一锅”挑战吉尼斯记录

金湖县三面环湖，有着丰富的水面资源，也孕育出了万亩荷田以及如数家珍的湖鲜美食，而连续多年举办的荷花美食节也把金湖的名字传到了四面八方，踏足而来的游客不仅领略到了万亩荷花竞相开放的美丽夏景，也品尝到了湖鲜美食的独特味道。中国湖鲜数金湖，金湖湖鲜数龙虾，目前金湖龙虾以其优良的品质、独特的烧制技艺，已经为国内外众多食客所青睐，在金湖有八万多人从事龙虾的养殖、运输、加工、销售，不仅有遍布大街小巷的外卖摊点，还有数百家的电商、微商，在全国各地还开起了不少挂有金湖招牌的龙虾店，金湖龙虾协会的组建，更加快了金湖龙虾产业的做强做大，在这样的背景下，金湖龙虾不再抱着酒香不怕巷子深的传统生意经，而是要叫响品牌，打造名牌。

去年11月份，金湖县龙虾协会向上海大世界吉尼斯总部递交了“中国龙虾第一锅·万人品尝金湖龙虾·挑战吉尼斯记录”申报材料，今年1月5日获得上海大世界吉尼斯总部立项批复。“中国龙虾第一锅”材质为锡青铜，锅的直径为4米，高为2米，重约3000公斤，外形似仿古青铜鼎，表面光洁、线条流畅、美观大气，具有永久收藏价值。8月8日，“中国龙虾第一锅”挑战吉尼斯纪录将在金湖尧帝古城举行。（吴如晶）