大酒店走亲民路线 10家住餐企业营业收入增长

市统计局服务业科最新统计数据出炉，我市限上住宿餐饮企业处于低位运行状态，其中不少中高档酒店谋求转型，变得越来越亲民。

今年1~11月份，全市限上住餐企业共完成营业收入3.1亿元，较往年有所下降。“大型高档饭店酒店生意较往年难做，总体来看，处于低位运行状态，但不少酒店积极谋划转型，涌现了一些发展态势不错的酒店。”市统计局工作人员分析。在我市21家限上住餐企业中，靖江南园樱花宾馆有限公司、靖江市鸿运酒楼、靖江市云峰大酒店等10家住餐企业实现营业收入增长，共完成营业收入1.1亿元，增长13.7%。

最近，下午3点想吃汤包的人，可直接前往距离高速路口不远的鸿运酒楼一饱口福，而在以往，人们要想在1点到5点之间尝到汤包堂食基本上很难。“这是我们研究顾客需求后推出的服务，如今酒店发展主要走亲民路线，在菜品、服务水准等方面不断加以提升。”靖江市鸿运酒楼总经理夏春说。南园樱花宾馆有限公司总经理陈履锡表示，今年酒店结合节能环保要求，整体进行平民化、大众化改造，并通过各种方式推广提升“南之缘”汤包的影响力和知名度。营业额增幅较大的云峰大酒店一直走亲民路线，酒店总经理陈国华说，酒店在靖已有20多年历史，目前主要瞄准中档消费群体，不仅各项服务价格更加亲民，还推出了带有环保概念的家常菜，迎合靖江人的口味。