附近白领居民常进校"蹭饭" 南航食堂拟对现金就餐加价

记者了解到，调查发布后的数天时间内已有1000人参与投票，70%的师生表示支持对外来人员就餐加价。记者也就此走访了南京其他高校食堂，发现不少高校也有着同样的烦恼，比如南大就在2011年出台了对外来人员就餐加价的通知，确实对缓解学校食堂压力起到了一定作用。大学食堂要对“蹭饭族”加价，你怎么看？　本报记者　傅静怡

南航　居民、白领挤占食堂　学校将讨论现金就餐加价

蛋炒饭3.5元、红烧排骨盖浇面8元、酸汤小鸡蘑菇木桶饭10元……说起南航明故宫校区一食堂的美食，白领小张的熟悉程度可不比南航本校学生差。“我们单位没有食堂，订的盒饭又难吃。南航食堂饭菜美味干净，价格又优惠，因此我们常去蹭饭，一周有两三天时间都在那里吃午餐。”

外来“蹭饭族”太多，连本校学生都变得习以为常。“一般有两种人会来我们学校吃饭，一是住在附近的老年人，他们晨练完顺便去食堂买早点，比很多学生去得都早。”南航学生小陈表示，还有一类就是像小张这样的白领，他们通常在11点30分到11点50分“占领”食堂，学生等到下课再去吃饭，就要排长队了。

南航饮食中心办公室副主任纪昀告诉记者，明故宫校区一食堂升级改造后，不仅环境改善了，菜价、菜色也挺好。大荤5-8元、小荤3-4元、蔬菜1-1.5元、肉包子0.5元，男生一顿8-9元能吃饱，馄钝、砂锅、水饺、盖浇饭等也是应有尽有。食堂位置靠校门很近，外来人员用餐也很方便。

校外人员没有校园卡只能付现金，而食堂只有一台现金收费机，因此出现排队现象。纪昀说，一个中午大概能收3000多元，高峰时期5000多元，如果按人均10元一顿估算，中午来就餐的校外人员起码有200~300人。而一食堂的餐位只有280个，食堂压力挺大。

对于食堂现金就餐加价，纪昀表示，具体加多少还要举行座谈会讨论。学校食堂主要是保障性经营，没什么利润，加价也不是为了赚钱。“我们不拒绝校外人员就餐，但希望通过制定差价的方式将人员引流到一食堂以外的其他食堂用餐。”

南大　外来者用餐加价40%，外来就餐人员成功分流

和南航食堂一样，南京大学鼓楼校区食堂也曾“人满为患”。“儿童医院、地铁大厦以及周边写字楼的白领们都会来我们食堂吃饭。”南大后勤服务集团膳食中心副主任岳老师表示，虽然校区周边饭店餐点集中，但白领们仍愿意到南大食堂吃饭。

他分析，这可能是因为食堂饭菜更安全。“学生食堂有严格的规章制度，外面肯定没法比，有些大排档小饭店味道虽好，但卫生状况让人担心，学校就不会有这个问题。”另外，学校食堂饭菜也更便宜。“我们肉包5毛一个、鸡蛋5毛一个、花卷3毛一个、稀饭3毛一碗，每个窗口也都安排了两三个1元以下的蔬菜。”岳老师还表示，学校食堂的品种很丰富，南大食堂就是砂锅、米线一应俱全，还会根据学生口味调整，这也吸引了外来人员进校用餐。

由于以上这些原因，也就出现了外来人员源源不断到学校食堂用餐的情况，而这却给南大食堂增添了不少负担。“大概六七年前，问题就集中爆发了。很多学生来反映外来人员过多，导致本校学生反而要排长队等打菜，又或者找不到座位坐下吃饭，还容易和外人发生冲突。”岳老师说。

因此，南大在2011年出台了规定，对进校用餐的校外人员加收40%的费用。规定显示：“校内人员购买餐券请主动出示学生证或工作证，校外人员仍按学校规定收取40%管理费。”岳老师告诉记者，自从该规定出台并实施后，食堂就餐人员过多的现象确实有所减缓，学生们也比较容易吃上饭了。

南师大　随园校区食堂常有人“蹭饭”，若影响学生就餐会采取措施

“北门食堂菜式花样还算丰富，早餐吃点黑米糕、豆沙包，喝点豆浆也饱了。”“价格比外面吃便宜，还是不错的，环境就是大饭堂那种，学生时代的记忆。”“面点部要赞一个，红枣糕黑米粥豆腐脑什么的都很货真价实，价格也不贵，面条那边更是一大碗非常合算，菜也给的挺多。”翻看大众点评上针对南师大食堂的评价，很多人对饭菜不贵、量足的特点很满意，因此也有一些外来人员到校内用餐。

“总的来说，仙林校区外来人员用餐现象较少，但随园校区就比较多，连河海大学的师生都常常跑过来吃饭。再比如我们学校附近停车场的收费员，我吃饭的时候常常能看见他们，另外一些外来务工人员也会进校园内用餐。”南师大相关工作人员告诉记者，他在南师大工作了近30年，虽然常有外来人员进校用餐，但整体来说，食堂就餐情况还不算太拥挤。

南师大后勤管理饮食部门朱科长告诉记者，随园校区周边居民会来用餐，校内职工家属来买熟菜的也比较多。“毕竟比外面便宜，我们有低价菜、中价菜、高价菜三个档次，保证经济条件不算好的学生也能吃好，我昨天去食堂吃饭，还记得坐我对面的同学一餐吃了3.8元钱，有蔬菜、米饭还有免费汤。”朱科长说，他们的免费汤有时候还是荤汤，前两天就刚刚做了冬瓜排骨汤。

朱科长说，目前暂时还未发现外来人员用餐影响学生用餐的情况，但一旦有这种情况发生，他们是会采取一定措施，保障本校学生们都能吃饱吃好。