质监部门启动 羊肉制品专项整治

羊肉消费旺季来到，靖江质监局日前对全市生产加工环节的羊肉制品进行专项整治，对以羊肉为主要原料的肉制品企业进行检查。

此前，质监部门在一次抽查中，发现我市一家羊肉制品企业的原料冷库中，存放了数只疑似病死羊。10月下旬，质监部门向相关企业下发通知，要求企业自查自纠，及时消除食品安全隐患。近期,质监部门组织执法人员开展专项整治，整治覆盖生产加工环节全过程，检查原辅材料的质量控制，羊肉蒸煮后拆肉、成型、包装等环节，重点治理掺杂掺假、以次充好、非法使用食品添加剂等违法行为，确保生产环节牛羊肉制品来源清晰、源头可溯、安全可控，严防未经检疫检验合格、掺杂使假的羊肉制品进入消费环节。整治行动将持续到本月中旬。