该追查谁炮制了“糖精枣”

　　零点快评

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　　6日报道，近日市场出现一种用糖精钠将鲜枣变红和增甜的“糖精枣”。人在短时间内吃大量糖精钠，会造成急性大出血，对肝脏、肾脏造成不利影响，严重的可致癌。

　　直接炮制“糖精枣”的黑心经销商和小贩缺德违法，必须受到法律的制裁。可用糖精钠将鲜枣变红增甜，不会是小贩的“原创”，不能放过此法直接或间接的“发明者”。谁想的点子？谁教给他们的？这里可能有两类人，一是一些科研人员利欲熏心，明知所研究产品具有毒副作用，仍然完成研发并致力推广，比如“瘦肉精”；二是无心者间接作恶，一些科研成果倘若有限制或正确使用便几近无害，但滥用或无限制使用就会有害。

　　无论是哪一类，所涉及的都不仅是科研道德和伦理问题。一些“发明”和科研成果成为危害食品安全的“毒源”，不能成为法律惩戒的死角。不仅要抓住、处罚制作和销售“糖精枣”的“学生”，对始作俑者“老师”也不能放过。针对涉及食品安全的所有显性和隐性犯罪，都要深究不放，搞到水落石出，处罚严明，做出样板，如此，维护食品安全才更有希望和成效。我国食品安全法已加重对食品犯罪的刑罚，很必要也很及时，对“发明”或“研制”有害有毒食品者，也应加重刑罚，产生强大的威慑。顾德宁