西来镇“八大碗”美食评选备受关注

“你参加西来乡土菜肴‘八大碗’评选投票了吗？”这是近段时间西来镇一些居民茶余饭后聊天的话题，他们所说的投票评选活动也在靖江市内外网友中产生强烈反响，已有216人通过微信投票平台，推荐自己心目中的西来“八大碗”。

近年来，西来镇整合辖区文化旅游景点、观光农业、特色美食等旅游资源，以桃花节为重要媒介，放大宣传效应，着力打造以美德、美景、美食为主要特色的生态文化旅游产业链。乡土菜肴“八大碗”评选活动是今年西来镇第四届生态文化旅游节暨桃花节的系列活动之一。西来镇将通过此次评选，确定“八大碗”美食，作为西来镇又一张特色名片，热邀四海宾朋至西来，开启美妙的“舌尖之旅”，领略西来镇美丽的生态环境和百姓的热情好客。

活动评委会多次组织靖江餐饮界有关专家、名厨以及西来镇民间大厨、知名人士，梳理西来乡土菜肴，最终确定12样候选菜肴，分别为张德兴酱生姜片、芋头蹄髈、百叶炒豆芽、敦义红烧老鹅、西来桥粉皮、土桥河蚌烧青菜、焦港杂鱼、夏仕港蚬肉馄饨、郁家鳝丝焖蛋、缪家埭羊肉、黄家市面糕、新宏明龙虾。随后，活动主办方通过靖江日报、靖江日报官方微信平台等多个渠道，向社会各界公布西来乡土菜肴“八大碗”评选活动内容和投票方式。

投票评选活动开展10天来，引起了市内外人士的广泛关注，他们热情参与投票活动。在南京工作的陈先生和西来镇一单位有业务往来，他说，热情好客的西来人邀请他品尝过焦港杂鱼、新宏明龙虾、缪家埭羊肉等菜肴，这些美食异常鲜美，令他难以忘怀。

据统计，截至7月4日上午11:30，市内外已有216人参与西来乡土菜肴“八大碗”投票评选活动，获得投票数暂居前八位的依次是缪家埭羊肉、土桥河蚌烧青菜、焦港杂鱼、敦义红烧老鹅、张德兴酱生姜片、夏仕港蚬肉馄饨、新宏明龙虾、芋头蹄髈。

活动主办方介绍，投票时间截至7月22日24时。在投票评选的基础上，评委会将结合专家、名厨等评委的建议，最终确定西来“八大碗”。