万余只蟹黄汤包过期 良心商家主动销毁

　　本报讯 （全媒体记者严云秋）昨天上午9点多，在鸿运酒楼，几名环卫工人正在将一框框蟹黄汤包倒进车内。这些汤包并不是发往市场售卖的，而是运往城北园区的勤丰垃圾填埋场进行集中销毁。在市环卫处的帮助下，当天，鸿运酒楼主动将1800笼、10800只过期蟹黄汤包集中销毁。

　　酒楼总经理夏春介绍，春节期间是蟹黄汤包销售的旺季，酒楼每天销量超1000笼。为应对蟹黄汤包销售高峰，酒店赶在除夕前包制了1800笼蟹黄汤包。按照往年惯例，这批蟹黄汤包在大年初二前就可销售一空。

　　不料，突如其来的疫情让酒店不能如期开工，导致蟹黄汤包滞销。无奈之下，酒店只能将蟹黄汤包存放于冷库，直至4月3日。

　　出于食品安全考虑，杜绝过期蟹黄汤包流入市场或进入百姓家中，酒店决定将这批价值20余万元的蟹黄汤包集中销毁。昨天上午，在开发区环卫所的帮助下，上万只过期汤包被送进垃圾填埋场进行深埋销毁。

　　市市场监管局食品安全监督管理科负责人表示，鸿运酒楼主动销毁过期食品，是企业切实落实食品安全主体责任的一个具体体现。过期食品销毁对企业会造成一定损失，但是流入市场后果不堪设想，希望全市食品企业都能严守食品安全质量关。