传统工艺融合现代技术 泰兴银杏开发结硕果

　　近年来，泰兴市充分挖掘银杏的食用、药用功能，通过不断开发新产品，提升银杏附加值，并通过旅游推介、互联网+等模式，让特色产品走向全国，全市银杏开发呈现出多元发展的好势头。
　　记者最近在华尔康生物制品有限公司银杏产品生产车间了解到，华尔康与江南大学共同研制开发的银杏粉，已经衍生出6大系列10多种新产品，包括银杏葛根粉、银杏螺旋藻粉、银杏蛹虫粉等6大类，对心脑血管疾病、人类三高疾病、妇科病等具有较好的预防和理疗作用。产品去年问世后，远销湖南、广州、云南等全国十多个省市。华尔康生物制品有限公司副总经理丁伯荣介绍，公司生产线年设计产量6000吨左右，实际用果近4000吨。为确保白果的质量，今年，公司已与10多个银杏生产基地签订白果收购协议，收购价比市场价格上浮10%。
　　自上世纪八十年代开始，泰兴银杏深度开发的脚步就没有停歇。从最初的银杏茶、银杏晶、银杏酒加工，逐步向保健食品、新资源产品方向迈进。全市共有银杏加工企业12家，产品有银杏奶茶系列、银杏酒、银杏果等6种系列40多个品种，全年加工产值达12亿元以上。
　　借助于现代互联网技术和乡村旅游开发，越来越多的银杏制品走向了全国，全市共有20多家网店专门销售银杏制品，仅市农产品展销中心一年的网络销售额就达到了1000多万元。