营养过剩气温变化 芋头“乐”开了花

图为芋头花。张园摄

“活几十年了，我还是头一次看见芋头开花。”昨天，生祠镇绿禾农庄68岁的杨万根非常好奇地说。

在生祠镇绿禾农庄里开花的芋头苗，大约有十几株。盛开的芋头花，颜色鹅黄，花形似马蹄莲，宽大的花瓣将修长的花蕊包裹起来，花蕊散发出淡淡的清香。“最近芋头地里没什么事做，我就等着天气晴朗，挖芋头上市，也不知道今年怎么就开花了。”杨万根说，他是在田间管理时突然发现花儿的。

记者从市农委获悉，芋头是有花植物，雄花为黄色，雌花为绿色，一般来讲开花是符合自然规律的，但是由于开花会影响产量，所以人们种植过程中，使用了根茎繁育，控制了芋头开花，所以一般情况下芋头开花并不常见。

市农委经作站站长侯笛鸣分析，今年我市个别芋农的种植基地里出现了少量芋头花，这主要和芋头营养过剩、近期温度变化较大有关。开花虽然不影响芋头食用，但开花的芋头吸收了芋头茎部的养分，会使产量降低、个头变小，并且降低其淀粉含量，所以在芋头日常培育中，农户要尽量阻止其开花。