营养学专家走进苏州校园 讲授健康饮食之道

　　记者获悉，第20期“石湖讲坛”在苏州卫生职业技术学院石湖校区报告厅举行，本期特邀嘉宾为解放军总医院营养科研究员、博士生导师赵霖教授，为苏州学子讲授健康饮食之道。苏州卫生职业技术学院、苏州科技大学、苏州经贸职业技术学院、苏州技师学院等多所高校的数百名师生共同聆听了讲座。苏州卫生职业技术学院罗晓清副院长主持讲座。

　　活动现场，营养学专家赵霖教授详细介绍了膳食结构“西化”的状况，国民健康素质出现了类似西方发达国家的局面。当前，国民糖尿病与心脑血管病患者低龄化的趋势也非常严重，“慢性非传染性疾病”的治疗费用已占全国医疗卫生总支出的68%。由于现代医学越来越强烈地受到医药公司和仪器公司的控制，医疗商业化的倾向泛滥：抗生素与血管支架的滥用，肿瘤化疗的所谓标准化治疗方案，各种终生服药的治疗方式等，给病患者、家庭和国家造成了沉重的经济负担。赵霖教授剖析了“洋快餐”等垃圾食品的危害，重点介绍了中华民族传统膳食结构的特点和优势，阐述了“寓医于食”的道理。通过讲解中餐的平衡理念，介绍各种天然食物的保健功能和食用方法，倡导“凡膳皆药”、“食物是最好的药物”的健康理念，使群众能理解和掌握简、便、廉、验的中医“食疗”方法，增强自主防病、抗病的能力。讲座结束后，赵霖教授与现场师生进行了问答互动，解答师生的提问。