江苏食品药品职业技术学院实习实训基地建设成效显著

　　近年来，江苏食品药品职业技术学院食品加工技术专业（群）按照“软硬并重、项目驱动、校企互融”的建设指导思想，在原有实践教学条件的基础上，新建、改建、扩建，建成了一批设备先进、具有教学、生产、培训、技术服务、职业技能鉴定等功能的校内生产性实训基地和集教学实训、顶岗实习、就业功能于一体的校外实训实习基地。
　　制定校内实训基地建设方案，规范设备采购程序。该校成立由院长、分管人员和教师构成的设备采购领导小组，按照建设方案中设备采购数量和技术要求进行采购。所有设备到位后，负责实训基地管理和运行的教师配合企业完成设备安装调试工作，并进行操作和维护培训，建立相应的技术管理图纸、维修、维护技术资料等技术管理档案。
　　校企共研实训项目，实现教学与生产一体化。与十余企业技术人员合作完成实训环境设计、实训项目的设计、6个学期项目以及实践综合训练项目的开发，进一步挖掘潜力，提高设备的利用率，实现教学与生产共赢。
　　强化市场调研，建设校企共赢校外实习基地。通过市场调研、企业走访，学生反馈等途径，寻找合作潜力大、行业优势明显的企业进行合作，签订合作协议，建成稳定的校外实习基地。并将校外实习基地建成教师顶岗锻炼、学生顶岗实习、生产见习、轮岗实训、技术合作、课程开发、就业基地，实现校内生产性实训与企业顶岗实习的有机衔接与融通，实现校企共赢。
　　强化基地内涵建设，打造逼真职场环境。专门邀请有关企业的生产、技术和工艺人员共同来设计和布置实训中心的职场环境。把企业职业技术领域典型岗位的企业文化、生产规范、安全操作及真实工程背景要求，引入实训教学典型工作任务、产品及相关企业的企业理念，直观的文字和图表布置，让学生身临其境，时时感受到企业文化的精华，刻刻体验着企业理念的浸润，耳濡目染地接受着职业素质养成的潜性教育。
　　校企互融实习实训基地建设成效显著。食品加工技术专业（群）实验实训条件软硬件建设得到快速发展，为区域食品类职业教育的改革发展积累了成功的经验，对食品行业和区域经济社会发展作出了应有的贡献，展示了国家骨干高职院校食品加工技术专业（群）建设的辐射带动作用。