苏州市局开展餐饮环节“双随机”检查

　　一是明确检查任务。制定双随机检查方案，明确检查计划、主要任务、工作措施和工作要求，抽调各地监管骨干和苏州市餐饮服务食品安全监管指导委员会专家成立“双随机”检查人员库。二是规定检查方式。采取“四不两直”方式，随机调派执法人员，随机选择被检查对象开展检查。三是确定检查重点。把上年度因存在餐饮服务食品安全违法违规行为被行政处罚的、发生食物中毒事故的、监督抽检发现不合格样品的、被投诉举报且经查实的餐饮单位、餐饮环节放心行动重点整治单位作为重点检查对象。四是查处违法违规行为。对照《餐饮服务环节日常监督检查要点表》，重点检查餐饮单位持证经营情况、食品安全制度落实情况、监督检查中发现的问题如实记录，全程留痕迹，过程可溯源，层层落实责任。截止目前，该局累计检查餐饮单位65家，对检查中发现的问题均依法依规处置，督促相关单位整改到位。 

　                                                                                                                                          　（苏州市局）