郊外“大黄花菜”不能随便吃 食用后会引起腹泻

龙虎网讯 近日，有读者向本报反映，在南京栖霞山游览时，在景区内看到很多鲜艳的橙黄色草花，花朵大而成喇叭状，很像是“黄花菜”，不知道能否食用。记者随后从景区了解到，这种大朵的花并不是”黄花菜“而是”大花萱草“，食用后容易引起腹泻，爱吃野菜的市民一定要加以区别。

记者在栖霞山看到，读者所描述的喇叭状大黄花，分布在景区的路边、湖畔以及山林中，一片片、一丛丛的，已进入盛花期。其叶翠绿狭长，在叶的中间抽出一根花薹，花朵从花薹的顶部长出，花序呈螺旋状分布，每个花絮开花数不等，其花蕾似簪，花冠呈漏斗状，和百合花的花形差不多，主色调为红色，红中带黄，颜色非常艳丽，大朵大朵的花絮，在风中轻轻摇曳，成为栖霞山一道独特的风景，吸引着众多游客的目光。据景区工作人员介绍，这种植物并不是我们平常所吃的“黄花菜”，而是叫一种叫“大花萱草”的植物。“乍一看，大花萱草的花朵特别是其花骨朵几乎和我们平时食用的‘黄花菜’一模一样，也经常有游客把它当作黄花菜采摘带回去食用。其实，它只是一种观赏花卉，具有一定的毒性，不能食用。”据悉，大花萱草虽然和黄花菜特别相像，但它们是同属不同种的植物，都是萱草属，但不是一个种，“新鲜黄花菜含有秋水仙碱，不能马上食用，必须用开水焯后方可食用，而大花萱草因为颜色更加鲜艳，秋水仙碱含量更大，食用易导致腹泻。”

据介绍大花萱草，又名大苞萱草，顾名思义，它开的花较大，为多年生宿根草本，在中国古代，萱草象征孩子对母亲的亲情，“谁言寸草心、报得三春晖”中的“草”即指萱草，古时当游子要远行时，就会先种一些萱草，希望母亲看着这些花，能减轻对孩子的思念，忘却烦忧，所以又叫“忘忧草”。大花萱草在栖霞山分布很多，在天开岩、话山亭、小营盘区域分布最多，一片片，一丛丛，虽然不能吃，但观赏效果非常好，游客不妨到现场一睹其芳容。 扬子晚报记者 刘浏

来源： 扬子晚报 　　编辑：刘佳佳