舒国治与靖江作家坐论靖江美景美食

图为舒国治（右）、祁智（中）、庞余亮（左）在访谈活动现场。刘敏摄

清水一杯，同道二三，坐间何论，美景美食。昨晚，在“大江美景 靖江美食”作家访谈上，受邀来靖参观采风的台湾著名作家舒国治与中国作家协会会员、省作协副主席祁智，中国作家协会会员、市政协副主席庞余亮，天南地北，纵论美食、美景，给靖江读者带来一场精彩的人文思辨盛宴。这也是2016江苏靖江台湾文化艺术节暨台商经贸交流活动的重要内容之一。

“舒老师，来靖江这三天，您对这里最深的感受是什么？”访谈一开场，老家西来的著名作家祁智就忍不住向舒国治先生抛出这样的问题。“我对这里最大的感受，是这里的人们善于抓住食材与生活之间息息相关的联系，做出艺术的美食。”来靖三天，舒国治先生对靖江的美食、美景自有一番感受和体悟。

由美食引入的交谈一下子调动了台上三位作家和席间所有观众的兴致。祁智、庞余亮向舒国治介绍了蟹黄汤包、江鲜菜、西来“八大碗”、香沙芋等靖江特色美食的文化渊源。博学广闻的舒国治则用自己的游历见闻与两人交谈、纵论，在说美食、美景之中，引申出为人处世的哲学来，引得在场的观众深思品味。

舒国治将靖江称为隐藏在长江畔的一颗明珠，这里的每一寸土地都精美如世外桃源，令人心旷神怡。他说，美食大概可以看作是靖江人幸福的原因之一。这里是得天独厚的福地，食材无需过分雕琢即能成为艺术。听闻舒先生对靖江如此之高的评价，庞余亮欣然邀请舒先生将靖江作为寻访长江美食的“根据地”，常来靖江作客，甚至未来还可久居，成为邀请挚友来靖的靖江主人。祁智则认为靖江精致、认真，以其独特的气质立于江边，吸引着越来越多的人们走近她、认识她、了解她。

三人相聊甚欢之余，不少观众也对舒国治先生在靖的见闻感受和其游历经历颇感兴趣，向舒先生提问请教。“如何让‘俗’的地方小吃走向世界？”“如何权衡经济发展与生态保护？”……对读者的提问，三位作家一一作出精妙解答。

访谈结束后，舒国治与祁智互赠《台北小吃札记》、《靖江味》书籍。三人邀约将来有机会在靖江结庐为伴。舒国治欣然应允，表示愿在靖江寻僻静、精致的乡间田园，并邀请蔡澜等挚友来靖赏美景、品美食。