自制面制品专项整治行动 盐都检察建议群众纷纷叫好

　　“包子、馒头几乎是我们天天吃的早餐，整治得好，我们大力支持。”近日，随着江苏省盐城市盐都区食品经营单位（户）自制面制品专项整治行动的开展，该区城乡群众纷纷叫好。

　　今年10月，盐都区检察院在办案中发现，大纵湖镇某小吃店和某早点店店主在制作肉包的过程中，违法添加铝复合膨松剂香甜泡打粉加工制作肉包，经检测添加该泡打粉所做出的猪肉包铝残留量518mg/kg。

　　根据《GB2760-2014食品安全国家标准》等规定，包子、馒头类面食禁止使用明矾等铝膨松剂，铝残留量要求为：不得检出。相关小吃店、早点店在制作包子过程中，非法使用添加铝复合膨松剂香甜泡打粉，违反了相关法律法规的规定。

　　针对这些问题，该院向区市场监督管理局发出检察建议书，建议针对违法行为开展专项整治行动，加大含铝食品危害宣传，并提高举报违法使用食品添加剂的奖励标准；突出加强对违法添加含铝食品添加剂行为的惩治，构成犯罪的及时移送公安机关查处，确保群众饮食安全。

　　收到检察建议后，相关部门高度重视，迅速成立领导小组，制定行动方案、开展专项业务技术培训，集中开展全区食品经营单位（户）自制面制品专项整治行动。截至目前，整治行动已检查食品经营单位163家，并对94家单位共95批次自制面制品进行了监督抽样。