“脱皮”的不粘锅，您还敢用吗？

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　　不粘锅抽查合格率只有31%；如何选购、正确使用？听听专家的建议吧

　　新华报业网讯 烹饪时健康少油且易于清洗的不粘锅近年来越发受到消费者的青睐，但省质监局昨天公布的不粘锅监督抽查和风险监测结果却显示，抽检的42批次不粘锅中，只有13批次产品符合国家相关标准，符合率仅为31%，发布现场展示的“脱皮”不粘锅更是令人触目惊心。专家通过对不粘锅的质量分析，告诉您各种不粘锅的优劣；本报还整理了日常正确使用不粘锅的注意事项，很实用哦。

　　扬子晚报全媒体记者薛玲

　　【抽查结果】

　　合格率仅三成

　　不粘锅是金属材料成型后，内表面涂敷不粘涂层的一种炊具。此次省质监局开展的不粘锅产品质量监督抽查与风险监测，共在专卖店、超市、批发市场采集样品42批次，重点关注的是涂层的牢固性、耐腐蚀性和卫生性能。经检验，只有13批次符合国家相关标准，符合率仅为31%，主要不符合项目为涂层平均厚度、耐盐水腐蚀性、蒸发残渣等。

　　批发市场的质量最差

　　按采样渠道统计，品牌专卖店抽查两批(进口)，符合率100%；超市抽查12批次，符合5批次，符合率为41.7%；批发市场抽查28批次，符合6批次，符合率为21.4%。按价格区间统计，不超过100元的有36批次，符合8批次，符合率为22.2%；100至300元的两批次，符合1批次，符合率为50%；300元以上的4批次，符合率为100%。