47家肉制品企业接受专项检查未发现问题猪肉

记者昨天从市市场监督管理局获悉，为期两个多月的猪肉及肉制品专项整治工作结束，检查中未发现问题猪肉。

此次检查，我市共出动执法人员90人次，对全市47家肉制品、速冻肉制品生产企业开展了拉网式检查，严格检查企业生产资质、原辅料进货情况、过程控制及出厂检验等食品生产全环节。重点检查企业是否使用被曝光的江西高安地区病死猪肉；是否使用未经检验检疫、检疫不合格、来源不明的原料猪肉及猪肉制品等。针对个别企业存在的原料进货台账资料不全、冷库内存放即将过期的原料肉问题，执法人员要求企业限期整改到位。

检查中，市市场监督管理局执法人员还对餐饮服务单位进行监督检查，督促餐饮单位加强对肉及肉制品采购管理，明确专人负责肉及肉制品采购和验收，严禁采购和使用病死、来源不明或不合格的肉及肉制品，严禁从私屠滥宰等非定点屠宰企业采购鲜肉，严防不合格肉及肉制品流入餐饮消费环节。