“老字号”牵手博览馆 南京文旅产业“新潮”涌动
在地铁3号线南京林业大学•新庄站上班的工作人员最近发现，地铁站里的外地游客越来越多。他们也许不知道，该地铁站附近的老字号博览馆暨旅游街区已经成为市民和游客停留驻足的网红打卡点。
这家老字号博览馆位于新庄国展中心广场西南侧，由南京旅游集团倾力打造，于9月27日正式开馆，总建筑面积近1万平方米，分上、下两层，是江苏省规模最大的老字号博览馆。
新晋网红打卡点
夫子庙、玄武湖、中山陵……作为六朝古都，南京的网红打卡点不可谓不多，为何这家老字号博览馆能脱颖而出成为新晋网红打卡点？
一迈入老字号博览馆，便被镇馆之作七幅艺术条屏“镇”住了，空气中充满了时代感，兼具历史和艺术价值。据工作人员介绍，画面采用金箔、螺蜔等14种技艺手法精心雕琢，巧妙浓缩了不同时期金陵城的建筑、风景、市集以及老字号品牌的历史精华，勾画出一副金碧辉煌的《金陵老字号盛景图》。
而步入馆内城墙，一方云锦，传承1600多年历史文脉——馆内陈列的清代朝服云锦龙袍、明代皇帝正龙方补静静诉说着皇家气派；一面苏绣，继承2000年精工技艺——跨越万水千山、穿越历史，向世界呈现刺绣之美；一桌美食，传递“老南京”的“舌尖记忆”——“金陵厨王”胡长龄留给南京的美食瑰宝“炖生敲”等名菜，展馆启用“菜模”的形式传播金陵味道……
没来过的人很难想象，在这个博览馆里，能打卡的地方还有很多。轻如蝉翼的金陵金箔、出自宜兴名家大师之后的紫砂壶、源自明清古法印染工艺的蓝印花布……原来散落在街头巷尾的“老字号”们在这里应有尽有。
顺着博览馆拾阶而下，便来到了下层的沉浸式体验街区。该体验街区长达400米，面积有8000平米，相当于20个篮球场那么大！整体风格古色古香，融合清朝晚期、民国初期、民国中期、民国晚期四个时期建筑主题风格。
“没想到在国展中心还有这么一个好地方，256GB内存都不够拍。”穿着汉服前来参观的小王说，她和朋友们逛的意犹未尽，这里满满的时代感、文化感、故事感以及老南京的味道，“还想再好好逛一遍！”
现在，老字号博览馆已成为“老字号”们的新“娘家”。金陵金箔、南京云锦、洋河、桂花鸭、冠生园、宝庆银楼、高淳陶瓷、谢馥春、南京肥皂等数十家老字号均已入驻该街区。
10月2日，国庆第二天，金陵金箔店的销售员肖先生忙的不亦乐乎。“客流还不错，没想到店刚开张就实现了销售红。”肖先生开心地说，担心国庆期间店里人手不够，所以公司临时派他来帮忙。
为什么选择在这里设店？老字号与旅游街区会擦出什么样的火花？
去年才加入南京金箔集团的肖先生解释说，一是被该博览馆暨旅游街区上下层的合理业态布局和良好的服务所吸引；二是看中这里的交通便利优势——南京站近在咫尺，地铁站就在‘馆下’等；三是国展中心每年有固定几十万的人流量，并且南京文旅集团的资源也很丰富，“这些都让公司很有信心”。
来到南京云锦产品形象店，两名云锦艺人正在“路演”——现场织造云锦。1台织机，约有三四米高。一位男师傅坐在高高的织机上方“提花”，另一位女师傅坐在下面“交织”，两人配合默契，从里到外散发着匠人气质和传统文化气息。
老字号是一座城市的文脉，一件老字号纪念品，承载着深厚的文化记忆、工艺记忆。南京金文云锦艺术研究院院长，国家非遗传承人金文是首批入驻代表。他说，这些年，南京很多传统工艺水平很高，市场却做不大，这和工艺大师心力投入在技术上，却缺少得力的销售渠道有关。以前，老字号店铺星星点点散落在各区，市民买绒花得去三山街、买云锦要跑江东门，“老字号博览馆的创意很好，把老字号集合起来，大家合力做大市场。”
南京市商务局副局长张雁宁说，老字号的传承创新要与文化、商业、旅游发展相结合，依托老字号博览馆，国展中心将汇聚越来越多老字号店铺，引导特色产品和服务集聚，带动老字号抱团发展，提升南京老字号品牌整体竞争力。
“老字号”们的运营新标杆
在老字号博览馆暨旅游街区的运营上，南京旅游集团也曾精心思忖过。
众所周知，老字号品牌振兴，急需破解业态布局零散、产品良莠不齐、消费体验欠佳等普遍难题，但如何将老字号集中引入文旅载体，通过什么样的创新管理模式，实现双向赋能，却是一个新课题。
“放心购”这个看似简单却难以持续推行的市场规则在该项目启动之时就被提出来。南京旅游集团是南京市委市政府重点打造的旅游龙头企业，国务院国资委国企改革“双百行动”南京唯一一家地方国企。老字号博览馆暨旅游街区项目成为南京旅游集团推行旅游市场“放心购”的有益探索和首个试点。
据南京旅游集团旗下南京国际展览中心董事长陈晓东介绍，“放心购”要求所有入驻老字号商品明码实价，优质优价，15日内无理由包退换货，让市民和游客放心购买，快乐消费。
这是老字号博览馆暨旅游街区与老字号品牌形成的共识，更是所有入驻博览馆的老字号们的集体“心声”。本网看到，在旅游街区里，“老字号”们都将“放心购”的承诺牌挂到了店内。
陈晓东强调，南京旅游集团将继续立足南京市旅游资源优势和产业实际，发挥好市属国企的示范和引领作用，充分挖掘和展示南京有历史、有文化、有情怀的城市记忆名片，加快打造一批有影响力、吸引力的旅游产品、体验场景和消费目的地，让国内外游客充分感受到南京的独特韵味和文化底蕴，让更多的朋友了解南京、走进南京、爱上南京。（毛丽萍 何慧芹)
来源： 新华网
