90后姑娘化身“美食达人”

陈宇拍摄的美食照片。

 陈宇展示自己做的蛋糕。叶丽莉摄

 现在的年轻人，会做饭的不多，能做好的更是少之又少。23岁的陈宇偏偏喜欢在厨房忙活，她有一双巧手，更有一颗热爱生活的心。打开陈宇的朋友圈和微博，各种精美的图片映入眼帘，蛋糕、饼干、面包、菜肴等，诱人的美图配上详细的解说，兼具观赏性与实用性的美食经被朋友追捧。

爱 尝 试

精挑细选材料做出美味

去年年初，陈宇从之前的单位辞职，给自己放了一段时间的假。在这期间，她买回一台家用烤箱，开始了烘焙之路。陈宇谈起了第一次做蛋糕时的情景满是欢喜，没有什么工具，用筷子打蛋，面粉也没有筛过，更没有电子秤称量，导致做出来的蛋糕和馒头差不多。而现在，她的制作工具已经占用了厨房里满满一个大柜子。

起初，陈宇对烘焙没有任何经验，单凭网上搜索和美食书籍对照着学习，用的可可粉、抹茶粉之类的原料都来自于网购。有一回陈宇做了个抹茶蛋糕晒到网上，有个内行的网友告诉她，这个蛋糕用的抹茶粉肯定不正宗，颜色完全不对。此后，陈宇到蛋糕店积极请教烘焙师傅，慢慢地学会了如何去挑选原材料，“市面售卖的蛋糕一般用植物性奶油，这种奶油含有反式脂肪酸，食用后胆固醇可能会增高。我用的是动物性奶油更健康，口感上也稍微好些。”陈宇说。

作为一名“资深吃货”，陈宇爱吃更爱学，有天晚上她守在电视机前看《天天向上》节目，正好是专门讲美食的一期，看完之后，陈宇就心心念念着其中的一道葱油拌面，立马钻到厨房按照电视中的步骤去做，家人品尝了之后都点头称赞。

爱 分 享

获“下厨房”网站达人认证

陈宇的“美食达人”称号可不是随随便便封的，她是“下厨房”网站的认证达人，只有在该网站上积极分享、获得点赞较多的网友才可以获得。陈宇是摄影爱好者，每次新做一种美食，都会用单反相机给它们留影，再分享到朋友圈、微博和网站上去，“卖相”精美诱人。

近两年，很多人开微店，售卖自己的美食，身边有朋友也劝说陈宇不妨对外销售。但陈宇总说，一开始做美食仅仅是出于单纯的爱好，如果将它们商业化，那就失去了属于自己的乐趣。每次完成一样新品，陈宇总会在第一时间将它们打包，分给邻居品尝，为了让外地的朋友吃到最新鲜的美食，陈宇甚至买回了一个塑料袋封口机，延长食物的保鲜期。

每到周末，陈宇家都会迎来几位“吃货”，他们是志同道合的朋友，经常聚在一起讨论美食制作的问题。披萨怎么把握烘烤时间、面条怎样才会劲道更足……虽然他们不是专业级的厨师，但凭着同一份爱好在美食钻研的道路上越走越远。

爱 折 腾

托人从国外代购餐具

翻看陈宇分享的美食图片会发现，除了美食之外，还有各种赏心悦目的餐具。陈宇笑称：“一入厨房深似海，从此对各种餐具爱得难以自拔。”日式的、欧式的，小到一把调羹，大至一口铁锅，每一件都匠心独具。

对陈宇来说，餐具不仅仅是吃饭的工具，更是一种生活的情趣。那些散落在城市街角里大大小小的精品店都曾留下过她的足迹。在她的家中仅仅是杯子就有数十种，价格也从几元到几百元不等。前段时间，陈宇的朋友去欧洲旅游，朋友问她要不要代购点化妆品，她却说帮我带点欧式餐具回来，让朋友哭笑不得。

以前，父母总是唠叨陈宇，放假不出去玩玩，老是闷在厨房里搞“科研”，家中还买了那么多不实用的东西。看到她那么执着，父母也渐渐地接受了她的“折腾”，现在如果一个星期没吃到女儿亲手做的美食，他们甚至会和陈宇说：“你最近是不是偷懒了？以前做的那个芝士蛋糕不是挺好吃的吗，现在怎么不做了？”父母的称赞让陈宇倍感骄傲。

最近，陈宇又爱上了做一款法式面包，尽管经过两次的尝试并不太理想，不过陈宇却说，这种在尝试中挑战的感觉特别棒，没有什么美食可以减少“吃货”的决心。