一道美食一座城 “运河三十六味”在扬州揭晓

　　美食、名厨、名店汇聚古城邵伯，7月28日，由京杭大运河城市旅游推广联盟发起、扬州市江都区旅游局承办的2016运河旅游美食精品展在邵伯棠湖旅游度假区拉开序幕，来自运河沿线20多个城市的旅游、餐饮界代表，以美食为媒聚集一堂，宣传推广运河世遗品牌。 会上，运河城市旅游推广联盟发布了备受关注的“运河三十六味”。

　　江都旅游局局长梁明院表示，江都邵伯有多个重要的运河遗产点，有乾隆当年游江南登船的码头，更有邵伯龙虾等知名美食，可以说江都邵伯打造运河旅游牌具有得天独厚的优势。此次，我们不仅将运河城市美食展承接到江都举办，还邀请运河沿线旅行社、旅游协会来江都运河踩点，共同打造邵伯精品旅游线路。

　　运河城市旅游推广联盟发布了备受关注的“运河三十六味”，邵伯龙虾和江南一品鱼头王作为扬州最具代表性的经典美食位列其中。

　　美食是最让人垂涎的旅游元素，运河沿岸究竟有哪些“舌尖上的美食”？据主办方介绍，为了更好地挖掘运河美食，运河联盟工作组历时2个多月时间，走访了运河沿岸18个城市，搜集了100多道运河菜肴，在此基础上组织邀请运河流域六省市的餐饮专家，精心评选出36道运河名菜及其对应的名店、名厨，汇聚古城邵伯，集中颁奖展示。据悉，邵伯龙虾和江南一品鱼头王作为扬州最具代表性的经典美食位列其中。

　　京杭大运河旅游推广联盟相关负责人韩笑在接受采访时表示：“江都邵伯是联盟整合沿线旅游资源的首站，借助美食这个平台实现与旅游的跨界合作，发挥运河城市联盟的优势，一道美食打响一个城市品牌，未来我们会挖掘更多的美食，更加深入地参与到运河沿线城市的旅游节庆、人文风俗等活动，相信美食的私人定制将会是未来旅行的重要部分。”(倪倩 王坚)

　　与会领导为36道运河名菜及其对应的名厨颁发荣誉证书。

　　来自济宁的钟大厨向记者介绍菜肴的特色及做法。