地产“美国鲥鱼”明年5月可上市

昨天，记者从市农委获悉，今年我市在孤山镇和新桥镇建立了两个“美国鲥鱼”试验养殖点，目前近4000尾美国鲥鱼已度过“危险期”，预计明年5月可走上市民餐桌。

孤山镇海之恋水产养殖基地是我市最早建设的美国鲥鱼试验养殖点，基地“掌门人”沈炼认为，美国鲥鱼与长江鲥鱼同族同宗，可作为长江鲥鱼的替代品种进行养殖、推广。今年3月，沈炼投资100多万元从广州引进了5000尾美国鲥鱼幼苗，开始人工养殖。

鲥鱼娇贵，鲥鱼苗运到靖江时，5000尾只剩下了4000尾。夏天有次打雷下雨，又有500尾翻了肚子。从开始养鲥鱼至今，沈炼几乎没睡过好觉。鲥鱼对环境要求极高，养殖池里必须是循环水，水温维持在15℃到28℃之间，水质要达到直饮水标准。鲥鱼喜光喜静，大棚里整夜开着灯;消化系统脆弱，需多餐少食。

目前，养殖场里3000余尾鲥鱼在沈炼的精心呵护下，已经由原来的2厘米长至13~15厘米，体重达到1.5~2两,预计到明年5月，这批美国鲥鱼能长到1斤重以上，可走上市民餐桌。

在新桥镇滨江水产良种场，负责人缪小平精心饲养着近千尾美国鲥鱼。“这些鱼苗是7月份下塘的，现在已经度过最危险的‘适应期’，开始正常生长了。”缪小平说，目前美国鲥鱼主要喂食进口饵料，明年他将另外开设三个塘口，通过喂食不同的活食饵料进行对比养殖试验。