美国鲤鱼网上开卖 专家称味道不一定比中国好

　　从5月24日上午10点开始，国内一家电商平台开辟了来自美国的亚洲鲤鱼专场，专卖美国野生鲢鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼等鱼头、鱼丸等。吃货们很兴奋，纷纷喊着用舌头“拯救美利坚”，但到底捧场的有多少呢？现代快报记者发现，到昨天下午为止，最热销野生鲢鱼贡丸有880多人订购，最少的是鳙鱼头,两天有90多人购买，网上卖得还可以。

　　不过，记者采访中发现，也有消费者表示不会买，主要是进口鲤鱼太贵，价格是国内淡水鱼的数倍，觉得不划算。江苏水产专家则指出，不管美国鲤鱼还是中国鲤鱼，归根结底是一家，味道不一定就比中国的更好。

　　 背景

　　 亚洲鲤鱼美国泛滥

　　 中国网友：让我来！

　　“亚洲鲤鱼”其实并不是一种鱼，而是美国人对青鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼等8种鱼的统称。上世纪70年代，为清洁水体，美国引进“亚洲鲤鱼”，结果，这些鱼每天可以吃掉相当于自身体重40%的水草和浮游生物，在当地缺少天敌，繁殖非常快，反而对生态平衡造成破坏。

　　据悉，美国政府采取多项治理措施，但收效甚微。从几年前开始，就有很多中国网友在调侃亚洲鲤鱼的问题，并替美国人提出解决方案，那就是：吃。中国网友还贡献了红烧、糖醋、麻辣、油炸等多种烹饪方法；还有网友建议建立“吃鱼技术移民制度”，或者建议美国政府把建拦截鲤鱼大坝的钱拿来免费支援中国人旅行吃鱼。总之，网友们为这些鱼“操碎了心”，核心诉求就是，“放开这些鱼，让我们来吃。”

　　 开卖了

　　 美国捞起就冰冻,从广东入关后在全国开卖

　　在阿里巴巴旗下的“聚划算”页面，现代快报记者看到，在售的亚洲鲤鱼产品包括鲢鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼等鱼头、鱼身以及鱼丸等副加工产品。这些生鲜是怎么入境的？靠谱吗？现代快报记者探访了两家网店后了解到，这些鱼并不是直接从美国发货，而是在口岸入境后在国内市场流通的。

　　其中一家名为“鲜冻万家”网店的客服人员向记者介绍，这些鱼是从美国捕捞，捕鱼团队将鱼捕上来，简单处理后就直接冰冻，以冻品的方式运到中国并通关。“本次活动的所有产品均由广东发出。”对方说。

　　当问及是否有相关资质时，客服向记者出示了一张海关进口货物报关单，上面显示这批货包括“冻花鲢鱼”、“冻鲤鱼”等，进口港为“东疆港区”，起运国为美国。但检验检疫合格证暂时没法提供，客服解释，检疫合格证在老板那里，还没有发送过来。“这些鱼都是检验合格才会给进关的，可以放心食用。”

　　另一家名叫“水世界生鲜”的客服人员也表示，鱼以冻品的方式入关，在天津和广州两个仓库发货。“鱼从美国那么远的地方运过来，为了保鲜，必须要冻住。”客服人员说，“买回家解冻之后，需要自己除鳞、去鳃、处理内脏。”

　　 卖得咋样

　　 吃货捧场，白鲢鱼头两天卖了600多单

　　从5月24日上午10点到昨天下午，大概两天多的时间里，亚洲鲤鱼卖得咋样呢？昨天，现代快报记者登录聚划算的销售页面时，发现共有9款产品在做促销，包括鲢鱼、鳙鱼、草鱼、牛脂鱼、鲤鱼这五个品种，具体产品则是鱼头、鱼身、贡丸、鱼肠等。

　　那么，这些来自美利坚的野生亚洲鲤鱼是否受欢迎呢？现代快报记者看到，到昨天下午5点半，美国进口白鲢鱼头2斤重的，售价68元，已经成交了350单；3斤重的野生白鲢鱼头售价88元，已销售了260单。其中，最畅销的是美国野生鲢鱼实心贡丸，1斤装48元，到昨天下午5点半已有887人购买。记者注意到，还有几款产品成交量在两百单左右，最少的是美国进口野生鳙鱼头，2斤装88元，销售两天多只有91人购买。

　　 价格很贵

　　 美国鲢鱼头价格是南京的4-6倍

　　快报记者随机采访了部分南京市民，有人表示，“网上买是为了尝鲜，我也不想错过。”还有人表示“我反正是不会买，太贵了。”

　　市民陈女士昨天告诉现代快报记者，她也看到了亚洲鲤鱼在电商平台开卖，但去菜场对比了下价格后，发现美国进口的淡水鱼比国内高出了数倍。“菜场的花鲢鱼头每斤8块多钱，这个算下来要三十来块钱呢，真是贵！”陈女士说。

　　按照聚划算的价格，美国野生白鲢鱼头2斤重的68元、3斤的88元，差不多每斤在30元左右。昨天下午，现代快报记者来到科巷菜场，这里鲢鱼、草鱼、青鱼、鳙鱼等淡水鱼都有销售。一家水产摊点老板告诉记者，南京人吃鱼头一般都选择花鲢，因为肉多肥美，相对来说白鲢则瘦了些。对方介绍，整条的花鲢鱼每斤7.5元，鱼头每斤8.5元；白鲢鱼整条卖更便宜，每斤在4元左右，而白鲢鱼头也就是5块多钱一斤。这样对比下来，美国鲢鱼头是南京鲢鱼头的4-6倍。

　　其他品种的亚洲鲤鱼价格也比国内高出很多，比如鳙鱼整条卖每斤7元左右，草鱼每斤7.5-8元，鲤鱼在南京吃的较少，价格也不贵，每斤6元左右。而对比亚洲鲤鱼的这些品种，则明显贵了，8斤重的美国野生草鱼198元，算是24.5元/斤，价格是南京草鱼的3倍多。

　　记者在采访中也了解到，很多人都表示知道亚洲鲤鱼在销售的事情，但买得并不多。“一方面是价格很贵，另一方面，不知道口感、口味是不是符合我们，又加上是冷冻的。”市民孙小姐说，她兴趣不大。

　　 专家说

　　 美国的“亚洲鲤鱼”不一定比中国的好

　　电商平台的广告中，店家宣称美国产亚洲鲤鱼“长年游动于密西西比河中，游动范围和力度比人工养殖鱼大，促使它的肌肉弹性好，使其味道更加鲜美、肉质更加有口感。”而且“水体纯净，无污染。”客服人员也指出，这些鱼虽然价格贵，但因为是野生的，所以更好吃。

　　真的是这样吗？现代快报记者采访了江苏省淡水水产研究所的专家唐建清。“美国的亚洲鲤鱼实际上与我国常规养殖的鲤科鱼类品种一样，味道上的区别不会太大。”唐建清说，美国人讲的鲤鱼实际上是指鲤科类的鱼，包括我们平时经常吃的鲢鱼、草鱼等。

　　“只能说，美国产亚洲鲤鱼是野生的，自己觅食，活动性比较高一些，吃起来味道可能鲜美一些。”唐建清说。但他也认为，消费者不要过分追崇“洋货”，美国野生的鲤鱼,不一定就比在中国养殖的好。“与养殖的环境比起来，野生的环境更复杂。美国的水域中也存在很多污染物。”

　　很多人担心吃亚洲鲤鱼是否安全的问题，对此，唐建清表示，有检验检疫部门把关，能进入到中国国内市场的鱼肉，风险较小，消费者不用多虑。

　　 延伸

　　 德国大闸蟹

　　 美国牛蛙

　　 都不准入境

　　其实，让吃货们牵挂的不光是美国鲤鱼，还有德国的大闸蟹和美国的牛蛙。

　　2012年，有德国媒体报道称，大闸蟹入侵已给德国造成巨额经济损失。在吃货号召下，德国大闸蟹差点就“非法登陆”中国。2013年，一家购物网站打出广告，宣布开卖“德国野生大闸蟹”。短短几天，销售出30多万份德国蟹。但实际上，德国大闸蟹此前从未获准进口，在国家质检总局动植物检疫监管司的监管下，采购德国大闸蟹的计划被叫停，网站作出了对购买者进行赔偿的承诺。

　　和大闸蟹一样“地位尴尬”的还有牛蛙。美国地质勘探局的生物学家表示，几乎无所不吃（包括同类）的美洲牛蛙蔓延成灾，对土生蛙类构成威胁，从2010年至2013年，牛蛙繁殖地的数目几乎增加了3倍。

　　现在，德国大闸蟹和美国牛蛙拿到中国的“准入证”了吗？现代快报记者咨询了江苏出入境检验检疫局动植物监管处处长柯家法。

　　“在一个外来物种引进之前，我们要经过风险评估，这是一个比较复杂的过程，包含很多指标。”柯家法说。引进德国大闸蟹之前，德国的农业部门需要向我国质检总局提出申请，列出风险评估计划和相关资料，再在资料的基础上进行评估。“这一系列流程走完后，我们才能进行审批。但是目前还没有接到德国农业部或者企业的申请。”

　　他表示，截至昨天下午从国家质检总局处得到的回应是，目前德国大闸蟹和美国牛蛙都没有进入检疫准入程序，也就是说还不能入境。