淮安市“五个结合”开展农村食品安全“扫雷”专项治理行动

　　一是与创建食品安全城市相结合。把“扫雷”行动作为食品安全城市创建的重要内容，集中整治无证生产经营，使用过期、劣质食品原料，“两超一非”、“五无”、过期及篡改保质期食品等问题，全力净化农村食品市场。二是与建设“食品安全透明共治体系”相结合。以信息化手段助推“扫雷”行动，通过建设“透明放心菜市场”、“透明安全餐饮”，逐步将农村餐饮单位、农贸市场监管搬上网，引导公众积极参与食品安全社会共治。  三是与贯彻《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》相结合。全面排查摸底农村食品小作坊、食品小摊贩情况，按《条例》要求做好小作坊登记、小摊贩备案工作，做到情况明、数字准，为有效开展监管奠定基础。四是与深化行政审批制度改革相结合。坚持放管结合，一方面，严厉整治无照无证、有照无证、证照不符行为；另一方面，加强行政指导，引导食品生产经营者加强软硬件条件升级改造，依法取得证照。同时，加强与部门间信息共享，合力推进事中事后监管，确保放得下、接得住、管得好。五是与落实“四有两责”要求相结合。通过开展“扫雷”行动，进一步提升基层食品安全监管能力，切实加强协管员、信息员队伍建设，织密织牢监管网底，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。