端午节前后可别餐餐以粽果腹 糖尿病患最好别吃肉粽和甜粽

　　中国江苏网6月16日讯（记者 郭蓓 通讯员  崔玉艳）端午节就要到了，粽子又要火了。好吃的粽子并非人人皆宜，尤其是患有糖尿病、心血管病、胃肠道疾病的人要慎吃粽子。东南大学附属中大医院内分泌科主任金晖提醒，为避免过量，不主张把粽子当早餐或正餐主食。糖尿病患者最好吃清水粽子，不要吃有豆沙、蛋黄、肉等馅料的粽子，一天一个为宜。

　　 糖尿病人最好别吃肉粽和甜粽

　　忍不住诱惑，吃了粽子后导致血糖骤然升高。金晖主任介绍，每年端午后都会碰到这样的病人。很多糖尿病患者感觉粽子小，吃一两个应该没事。其实，一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约400—500卡路里。现在粽子中常有含糖量高的红枣、豆沙等，食用时通常还要加糖，如不加节制，就会损害糖尿病患者的胰岛功能，引起患者血糖和尿糖上升加重病情。因此，金晖主任建议糖尿病患者尽量少吃粽子，尤其是肉粽和甜粽。若实在想吃最好吃清水粽，并控制好分量，一天以一个为宜。

　　 心血管病、胃肠道疾病患者慎吃

　　该院心内科叶行舟主任医师介绍，肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪较多，吃起来油腻。高血压、高血脂、冠心病患者若吃多了，会增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度。

　　消化内科陈洪主任医师说，以糯米做主料的粽子不易消化，过多食用可能会因伤脾胃引起腹胀、腹泻等症状，所以老人、孩童及消化功能差的人都不可贪吃。此外，有胆囊炎或胰腺炎病史的患者要尽量少吃粽子，而有胃及十二指肠溃疡病史的患者如果贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。另外，粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。

　　 粽子不适合当主食吃

　　中医认为，包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，就连糯米也有益气生津、清热的功效。专家提醒，虽然粽子好吃，可不主张把粽子当早餐或正餐主食吃。

　　因为不少细菌可耐低温生存，所以粽子不能长时间放冰箱，最好在3天内吃完，且吃前一定要彻底加热。同时专家强调，粽子最好在早、午餐时吃，睡前2—3小时不宜吃，容易给胃肠道带来负担。

原标题: