南京市秦淮区局举办“秦淮灯会”期间 疑似食物中毒应急模拟演练活动

　　秦淮灯会是流传于南京地区的特色民俗文化活动，主要在每年的春节至元宵节期间举行。历来灯会期间，游人如海，万灯齐明，一派热闹景象。为有效提升南京市在“秦淮灯会”期间应对突发食物中毒事件处置能力，切实预防、控制和消除地区食物中毒事件发生。2015年3月3日下午，由秦淮区食安办牵头举办疑似食物中毒应急模拟演练活动，区市场监管局（食药监局）、区卫生局、夫管局、南京梅花鸭有限公司夫子庙经营部、秦淮人家饭店参加此次模拟演练。

　　演练分别模拟了在南京梅花鸭有限公司夫子庙经营部和秦淮人家饭店，有游客购买盐水鸭食用后及在饭店用餐后，突发出现恶心、呕吐、腹泻等疑似食物中毒的现场情况。各参演单位根据《秦淮区突发食品安全事故应急处置预案》的职责分工，从应急反应、卫生学调查和取证、流行病学调查和采样监测、可疑食物和现场采取的卫生行政控制措施、中毒原因确定和事故查处等五部分，进行了应急演练方案的制定和组织实施工作，完整系统地展现出中毒事件发生后的医疗救治、事故报告、应急响应、调查处理、分析认定等各环节的应急处置工作。整个演练活动持续了1个半小时，区食药监局局对模拟演练进行了总结点评。

　　通过演练，提升了秦淮区各相关部门在应对突发食品安全事件时的快速反应、协作沟通和现场救援、处置能力，为保障秦淮区在“秦淮灯会”期间食品安全工作奠定了实战基础。

                                                                                                                                                  （南京市秦淮区局）