传知名小馆难付租金将关门 老板：是我老了开不动了
□金陵晚报记者 陈岑
位于新街口的大炮盐酥鸡，已经开了13年。这里曾是白领、学生、邻里街坊的“第二食堂”，生意一度非常红火。店里的台湾老板热情又实在，十多块的套餐饭，多年价格未涨。如今，网上热传其因200万的高额房租而无力经营，将于下月关门歇业。
不过，老板向记者坦言：高额租金是谣言，不过店是真的不打算再开了，因为自己年纪大了，无意再经营。
新街口开了13年的
盐酥鸡店要关门了
虽然早有风声，但得知盐酥鸡即将关门的消息，还是多少让人有些唏嘘。
大炮盐酥鸡最初是以盐酥鸡饭出名的，现在主要经营鸡腿饭、卤肉饭、奶茶等，人均消费十几元钱。来这儿的多是周边上班的白领和邻里街坊，有菜单但没人看。经常客人来了找地方一坐，直接来碗盐酥鸡饭、再来点糯米肠加奶茶。
记者来到位于洪武路的大炮盐酥鸡，正是下午3时，距离用餐还有一段时间，此时的店门前却是熙熙攘攘，市民们排着队等待进店。
开门进去，饭店的玻璃墙上，临时制作的一块纸牌，解释了这里即将发生的一切。牌子上写着：“即将于3月13日停止营业”。
“这儿的味道一般，价格实惠，来这就跟自己家一样。”30岁的白领葛蔚然带着太太特地赶来店里吃饭，19元一份的套餐，有肉有饭有素菜还有汤，一人一份，吃得津津有味，鸡腿吃不下就打包。
葛蔚然回忆，第一次来这里吃还是2005年，他上大一的时候，带着女朋友从大学城来市里，到这里“改善伙食”。
老顾客故地重游
只为从前的味道
“多数人来吃，就爱这个味”，陈老板一边打扫一边说，自己亲自下厨辛苦又麻烦，但老客人爱吃就做吧，反正眼看辛苦也没有几天了。
“周围的店铺都是新装修的，只有这里多少年没变过。”刘阿姨十几年前住在游府西街，后来搬家住到江宁，偶然再回来整条街都变了。她说，除了这，得反应好半天才能知道哪是哪。28岁的陈小姐下午特地从建邺赶过来，一进门就拉着同行的小伙伴激动地说：“是这，没变。”当年，她还是个高中生，拉着初恋男朋友的手来这里约过会，吃的盐酥鸡饭，那味道到现在还记得。
“平时一天卖500-600碗，今天2点前就卖了近千碗。”陈清庸既高兴，又感慨。“都说舍不得，但没办法。”陈老板说，从一早开始，店里就没有停下来，中午就把一天的食材耗尽了。有的客人即便吃过饭，路过也要进来回忆下这家馆子的味道，两人分吃一碗，边吃边聊十几年前吃饭的往事。
关门因200万房租？
假的！跟租金没关系
根据热传的网文介绍，多数人来这里就吃一碗饭最多配上份奶茶，十几块的生意赚不了什么钱，一年200万的房租交不起了，因此开不下去了。
记者在店里找到了得空休息的老板陈清庸，提到关门一事，他头直摇。“不开了不开了，我都70岁了，开不动了。”陈清庸是台湾人，年轻时来南京在江北一家工厂做工。
2004年拿下了全南京人流最密集的铺子，一做就是13年。为什么不开了？陈清庸笑笑，“我有轻度中风，实在没有精力再经营了。跟网上说的租金没关系。”他当即否认了因200万租金过高而关门的谣言，并透露自己和房东关系很好。
按照合同，3月15日这家馆子就正式关门了。那么，大炮盐酥鸡这家店还会另起炉灶，未来择机重开吗？陈清庸摇摇头告诉记者，“过年都没能回台湾，店一关就计划回去休养了，这家店也不会再开了，毕竟我年纪大了。”陈清庸透露，自己手下有6个学徒，饭店关门，他们也将离开，如果未来再有一家“大炮盐酥鸡”，恐怕也不是今天这个味道了。
