盱眙9名加"硝"卤肉摊主被判刑

　　明知加“硝”有害，仍然在卤肉中使用。1月8日，由江苏省盱眙县人民检察院提起公诉，该县人民法院以犯生产、销售有毒、有害食品罪判处舒国荣等9名制作卤肉的摊主6个月到10个月不等的有期徒刑，均缓期1年执行，并禁止9人在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动。

　　舒国荣等9名卤肉摊主都是本地人，他们的摊位分布于盱眙县多个农村乡镇，销售对象都是周围的农村城镇居民。舒国荣从业以来，生意一直不如人，为了使自己卤制的猪肉、肥肠等肉制品“颜值高”、看着鲜亮、保存时间长、卖的多、卖得快。2014年初，他决定花重金向“行家”取经，“行家”透露秘方：在卤肉中加“硝”,但“硝”有毒，会对人体的健康造成危害。舒国荣掌握秘方后，为了赚钱仍然从盱眙县山城市场购买了“硝”并作为卤肉的“佐料”之一使用，不久生意果然红火了。其余几人也和舒国荣类似，或是家传、或是行家传授，也都从不同途径掌握了该秘方。

　　2014年10月份，公安机关根据群众举报，检查了盱眙县境内的一批卤肉摊点，通过依法提取样本，委托江苏省出入境检验检疫局检验，经检验，送检的卤肉样本中亚硝酸盐残留含量为64.6mg/kg到885.5mg/kg不等，远远超过了安全标准。公安机关还分别从各个摊主的家中查出并没收用于生产、加工卤肉剩余的“硝”。

　　在案件判决后，盱眙县检察院根据这批生产、销售有毒、有害食品案件犯罪人数多、分布于广大乡村、有毒有害物质残留多，主要危害农村食品安全的特点，进行了研判，制定了监管的对策和建议，已向有关部门提出了相关的检察建议。（杨樱  戚玉柱）