扬州市局着力建设食品药品信息化监管平台

　　一是建立食品电子追溯系统和电子监管平台。在稳步推进白酒、食品添加剂生产企业电子追溯系统建设的基础上，向速冻包子、食用植物油、肉及肉制品、儿童食品等重点品种领域拓展延伸，提高溯源管理能力。在学校、幼儿园、敬老院、中央厨房及大型以上餐饮单位推行“透明厨房”，对后厨加工过程实现“明厨亮灶”管理。二是建立移动执法平台。建立食品药品企业信息基础数据库，实行执法过程和结果、举报受理和办理全程留痕，并利用监管大数据对企业信用等级综合评定、实时公开。三是建立食品安全公众服务平台。在全市推广应用“美滋滋”餐饮服务系统，实行食材购进、卫生管理网上全程记录，方便群众在线点餐、消费点评和参与监督，营造食品安全社会共治良好氛围。 

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