盱眙县局推进餐饮服务许可档案化管理

　　近期，盱眙县局进一步规范餐饮服务许可行为，推进餐饮许可档案化管理。一是建立餐饮服务许可档案管理制度。按照“一户一档”的原则，依法建立餐饮服务许可文书档案管理工作机制。二是建立餐饮服务单位从业人员健康体检档案。对从业人员持证上岗进行核查，从业人员必须持有效健康体检证明上岗。三是对餐饮加工环节的关键点留取影像资料。执法人员对餐饮服务单位进行现场核查时，对食品加工区域布局、餐饮消毒保洁、原料清洗等餐饮加工关键点拍照留证，并建立相关信息档案长期保存。目前，全县已有600多个餐饮服务单位建立完善了档案信息。

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