南通市通州区市场监管局重拳出击整治夏季农村食品市场

　　夏季是食品安全事故的高发期、易发期，为有效预防食品安全事故的发生，南通市通州区市场监管局针对农村食品生产经营主体点多面广、小远散杂的特点，大力整治辖区小加工作坊、小食杂店、小餐饮店，努力营造放心的农村食品消费环境，确保人民群众“舌尖上的安全”。 

　　自6月份以来，该局共发放责令改正通知书、限期领证通知书等文书200余份，引导办理证照55家，关停经营条件不符合要求小吃店15家，审查通过农村豆制品小作坊准入2家，立案查处未经许可从事食品生产5起、无证从事小餐饮服务5起、现场制售小作坊滥用泡打粉加工面制品案件15起。一是勤摸底、广排查，完善主体数据库。6月份以来，该局组织人员，分组分片对辖区小作坊、小食品生产企业进行排查摸底，做到监管无盲区，排查无死角。结合落实餐饮单位量化分级管理工作，及时排查辖区小烧烤店、小早餐店、小火锅店等小餐饮有关情况，完善食品五小行业主体数据库。二是出重拳、抓无证，规范经营资质。重点针对农村小餐饮店经营乱象加大整治力度，对无证照从事餐饮服务的小店，引导其规范经营，办理相关证照，对不符合条件的，要求其关门歇业，不得再从事餐饮服务经营活动。三是多指导、重规范，提高经营管理能力。针对部分经营者法律意识不强的特点，从抓规范入手，指导帮助经营户落实索证索票、台帐记录、自查整改等相关制度。此外，多次组织对民间厨师、食品“五小”行业进行集中培训，送法下乡。

　　                                                                                                                    （南通市通州区市场监管局）