启东市市场监管局实施食品安全监管“天网”行动

　　一是餐饮环节，根据《关于深入推进全省餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的通知》精神，对申领《食品经营许可证》的餐饮单位按照评定标准进行等级评定并实施日常监管，同时重点检查餐饮单位是否有无证经营、使用过期原辅料、销售河豚鱼等有毒有害食品、非法添加等违法行为，一经发现，严格遵照《食品安全法》有关条款进行查处。二是生产环节，按照“食品分类、企业分级、监管分等”的三分监管要求，围绕主体资质、原辅料管理、生产工艺流程管理、成品仓储等内容对食品生产企业开展现场检查。严肃查处无证经营、擅自改变工艺流程、原辅料及成品仓储管理不符合要求等违法行为。三是流通环节，遵照《江苏省基层食品销售经营监管指导意见（试行）》要求，按照食品流通经营户诚信经营等级对辖区内30%以上经营户开展分级监管，切实提高流通市场食品质量。同时，该局还制订了严格的食品安全风险监测制度，认真执行食品安全检测相关规定，确定了“两个5”的监测目标，即全年农产品快检5万批次，流通领域食品抽检500批次，全力保障群众饮食用药安全。 

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