丰县市场监管局多措并举加强小餐饮监管
为进一步提升小餐饮监管效能,丰县市场监管局积极探索实施小餐饮提档升级工程,按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的要求,贴近实际,因地制宜,实施地毯式排查,使全县小餐饮行业不断得到规范。2015年,该局共检查小餐饮生产经营业户1200余家,对全县500家小餐饮单位进行了提档升级改造,对原分散在县城内的65家夜市摊点进行集中整治,建立了5家夜市集中疏导点,实现了夜市摊点规范化管理。
一是建立联动机制,全面开展清查摸底工作。加强与城管、公安等部门的协调,充分发挥各部门职能优势,强化信息沟通,建立“优势互补、信息互通、密切协作”等配合方式,全面摸清全县小餐饮基本情况,并实行动态监管。二是加强引导帮扶,促进小餐饮监管规范化、规模化。对不规范的小餐饮,提出具体整改意见,妥善处置,并主动指导其完善加工条件和相关管理制度,提高生存能力,促进小餐饮发展壮大,引导小餐饮守法经营、诚信经营。三是加强执法力量,整顿秩序,提高门槛。突出抓好小餐饮整治工作,依法严厉查处各种违法违规行为,对拒不整改的小餐饮单位,采取果断措施,责令停业整顿,对无证无照、证照不全及整改后仍达不到要求的,坚决予以取缔。四是加强宣传力度,营造良好氛围。通过电视、报纸、网络等媒体,加强新《食品安全法》等法律法规的宣传,让“学法、懂法、守法”理念深入人心,营造依法经营的良好氛围,进一步提高小餐饮从业者食品安全第一责任人意识。
(丰县市场监管局)