盐城大学生办“智惠食堂” 解“排队就餐”之困
中新网江苏新闻12月9日电（顾名筛 毕蕾）为解决高校食堂用餐高峰时段排队等待的问题，江苏盐城工学院的几名大学生开发了“云”上餐厅项目，一改高校食堂的传统运营模式，让学生们吃上方便、卫生的饭菜。8日，该项目负责人曹有财向中新网介绍了他和小伙伴一起打造的“智惠食堂”。
“云”上餐厅项目创始人曹有财（图片由曹有财提供）曹有财是盐城工学院海生学院大三年级学生。刚读大一时，他发现每到用餐时间，学校的食堂就拥堵不堪，秩序混乱，有时候要排队20分钟才打到饭菜，即使打到了饭菜，还要抢餐桌、等座位。很多学生不胜排队之烦，直接在宿舍叫校外的外卖，而外卖食品的质量难以保证。
“有什么办法解决这个问题呢？”受微信购物启发，曹有财觉得可以把学校食堂搬到网上去。曹有财把自己的想法告诉同是“90后”的杨广宇、石周春、吴桐，几个人一拍即合，决定将食堂与“互联网+”有机结合，成立“食乐”团队推广应用“云”上餐厅项目。
曹有财和共同创业的小伙伴。（图片由曹有财提供）“这个项目改变了高校食堂的传统运营模式。”曹有财说，团队为高校食堂开发了“云计算”预测和智能结算系统，高校食堂通过平台数据存储，分析过往用户的消费行为、消费频率，并经科学准确的计算，每天营业结束时会自动生成一份第二天的食材采购清单建议。此外，食堂只需提前设定好各个菜品的成本价，便可一键知悉每天的营业利润。
与此同时，曹有财和团队还开发了针对学生的“免排队就餐功能”。学生们提前在平台下订单，并备注好用餐时间、用餐人数，食堂窗口后厨按照订单，在保证不影响口感和质量的前提下，有条不紊的备好饭菜。后台还会自动生成座位号，学生取餐时对号入座，不再为抢餐桌烦恼。
曹有财说，如果学生不想到食堂用餐，也可以运用“外卖”功能，应用端管理员接到订单打印分发给食堂各个窗口，各窗口快速打包后统一放置外卖通道，由管理员统一整合后安排外卖员配送至订餐者手中。
曹有财和学校食堂负责人合影（图片由曹有财提供）盐城工学院食堂是“云”上餐厅项目的最先试验者，据该校食堂负责人查益丰介绍，得益于“云”上餐厅项目，现在该校两个校区的食堂就餐人数明显增多，用餐秩序井井有条，目前月销售额都能达到10万元。
曹有财说，除了盐城工学院，目前也有外地几所高校食堂加盟了“云”上餐厅项目。因为在高校食堂的成功应用，他和团队正将目光投向校外市场，将遴选高校周边餐饮市场的特色菜品加盟，更加丰富学生们的一日三餐。(完)
编辑：顾名筛